【題目】食醋中的醋酸分子是活細胞所不選擇的小分子物質(zhì)，蔗糖是不被選擇的大分子物質(zhì)．用食醋和蔗糖可將鮮蒜制成糖醋蒜，這是因為（ ）

A．醋酸和蔗糖分子均存在于活細胞間隙

B．醋酸和蔗糖分解后被活細胞吸收

C．腌制時間長，兩種物質(zhì)緩慢地滲入細胞內(nèi)部

D．醋酸殺死細胞，使細胞膜失去了選擇透過性的功能

【答案】D

【解析】

試題分析：醋酸和蔗糖是不被選擇的物質(zhì)，因此醋酸和蔗糖不能進入活細胞，但是用食醋和蔗糖腌制過程中，由于高濃度的蔗糖會使細胞滲透失水過度而死亡，同時醋酸也能殺死細胞，蒜細胞死亡后，細胞的選擇透過性功能喪失，變成全透性，醋酸和蔗糖都可以穿過細胞膜和液泡膜進入細胞，進而將蒜腌成糖醋蒜．

故選：D．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】煙草、煙草花葉病毒和大腸桿菌三種生物中，核酸的基本單位種類和堿基種類分別是（ ）

A. 8和5；4和4；8和5

B. 8和8；5和8；4和4

C. 4和4；4和4；4和4

D. 8和5；4和4；4和4

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列過程未體現(xiàn)生物膜系統(tǒng)功能的是（ ）

A．胰島素調(diào)節(jié)靶細胞對葡萄糖的攝取

B．蔗糖溶液使洋蔥表皮細胞發(fā)生質(zhì)壁分離

C．光合作用中的H2O分解成O2和[H]

D．細胞內(nèi)將氨基酸合成蛋白質(zhì)

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列各項不屬于細胞工程在實際中應用的是

A. 培育工程菌使之產(chǎn)生人生長激素

B. 將甲植物細胞內(nèi)的葉綠體移入乙植物細胞內(nèi)

C. 將番茄莖尖培養(yǎng)用于植物脫除病毒

D. 動物細胞培養(yǎng)用于檢測有毒物質(zhì)

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】I ．上世紀誕生的試管嬰兒技術，解決了部分夫婦不育的問題，隨著生物技術的發(fā)展，現(xiàn)代的試管嬰兒技術還能解決部分腫瘤疾病、遺傳性疾病的治療等,實現(xiàn)優(yōu)生優(yōu)育。

（1）設計試管嬰兒時，為了提高受孕率，胚胎移植時多采用多胚胎移植，因此需要_____________處理，促進母親排出更多的卵子。

（2）胚胎發(fā)育的的卵裂期在_____________內(nèi)進行。受精卵經(jīng)72小時體外培養(yǎng)發(fā)育成32個細胞左右的胚胎，叫做_____________,可用于胚胎移植。

（3）為了某些需要，需要對胚胎的性別進行鑒定。目前最有效最準確的方法是SRY—PCR法，操作的基本程序是：從被測的囊胚中取出幾個_____________（填“滋養(yǎng)層”或“內(nèi)細胞團”）細胞，提取DNA進行擴增，用位于Y染色體上的性別決定基因（即SRY基因）制成的探針進行檢測，與SRY特異性探針出現(xiàn)陽性反應者，胚胎性別為_____________。

II．設計試管嬰兒、克隆人等都是引起人們廣泛爭論的問題。我國不反對治療性克隆， 下圖是治療性克隆時獲取病人胚胎干細胞的過程，請回答下列問題。

（4）圖中細胞①是病人的體細胞（如皮膚細胞），細胞②往往是處于_____________期的卵母細胞，去除其細胞核時，可用微型吸管把位于_____________ 之間的第一極體一并吸出。

（5）圖示方法一和方法二都使用了去核卵母細胞，主要是因為_____________。兩種方法得到的細胞③和④相當于_____________，處于⑤時期的胚胎叫_____________。

（6）將分離出的胚胎干細胞放人加有_____________的培養(yǎng)液中，誘導其定向分化成所需的各種特定類型細胞或器官：對于胰島素缺乏型的糖尿病人，需要誘導產(chǎn)生_____________細胞；對于先天不能生成T細胞的免疫缺陷病人,需要誘導產(chǎn)生_____________（填免疫器官）。細胞分化的本質(zhì)原因是基因_____________的結果。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】群落演替過程中發(fā)生著規(guī)律性的變化，其中物種豐富度最高的階段是(　　)

A. 地衣苔蘚植物群落階段 B. 草本植物群落階段

C. 灌木群落階段 D. 喬木群落階段

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】草莓生產(chǎn)上傳統(tǒng)的繁殖方式易將所感染的病毒傳播給后代，導致產(chǎn)量降低、品質(zhì)變差。運用微型繁殖技術可以培育出無病毒幼苗。草莓微型繁殖的基本過程如下：

請回答：

（1）微型繁殖培育無病毒草莓苗時，一般選取_______作為外植體，其依據(jù)是_________。

（2）在過程①中，常用的MS培養(yǎng)基主要成分包括大量元素、微量元素和________，在配制好的培養(yǎng)基中，常常需要添加________，有利于外植體啟動細胞分裂形成愈傷組織。接種后2-5d，若發(fā)現(xiàn)外植體邊緣局部污染，原因可能是___________。

（3）在過程②中，愈傷組織在誘導生根的培養(yǎng)基中未形成根，但分化出了芽，其原因可能是______________________。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】

A. 淀粉是植物細胞壁的主要成分，它的單體是葡萄糖

B. 蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者，它的單體是氨基酸

C. DNA是一切生物的遺傳物質(zhì)，它的單體是脫氧核苷酸

D. 磷脂是細胞膜的主要成分，只含有C、H、O三種元素

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在色素的提取與分離實驗中，研磨綠葉時要加入無水乙醇，其目的是（ ）

A. 防止葉綠素被破壞

B. 使葉片充分研磨

C. 使各種色素充分溶解在無水乙醇中

D. 使葉綠素溶解在無水乙醇中

查看答案和解析>>

同步練習冊答案