Question

某實(shí)驗(yàn)室用兩種方式進(jìn)行酵母菌發(fā)酵葡萄糖生產(chǎn)酒精。甲發(fā)酵罐中保留一定量的氧氣，乙發(fā)酵罐中沒有氧氣，其余條件相同且適宜。實(shí)驗(yàn)過程中每小時(shí)測定兩發(fā)酵罐中氧氣和酒精物質(zhì)的量，記錄數(shù)據(jù)并繪成下面的坐標(biāo)圖。據(jù)此下列說法正確的是

1. A.
   在實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)甲、乙兩發(fā)酵罐中產(chǎn)生的二氧化碳之比為6:5
2. B.
   甲、乙兩發(fā)酵罐分別在第5小時(shí)和第3小時(shí)內(nèi)無氧呼吸速率最快
3. C.
   甲發(fā)酵罐實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明在有氧氣存在時(shí)酵母菌無法進(jìn)行無氧呼吸
4. D.
   該實(shí)驗(yàn)證明向葡萄糖溶液中通入大量的氧氣可以提高酒精的產(chǎn)量

Answer 1

B
A．在實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)甲、乙兩發(fā)酵罐中產(chǎn)生的酒精之比為18:15=6:5，同樣甲、乙兩發(fā)酵罐中酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的二氧化碳之比為6:5，但甲發(fā)酵罐開始時(shí)酵母菌進(jìn)行有氧呼吸也釋放了部分二氧化碳，所以在實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)甲、乙兩發(fā)酵罐中產(chǎn)生的二氧化碳之比大于6:5。
B．從圖中曲線可以看出，甲在第5小時(shí)、乙第3小時(shí)時(shí)產(chǎn)生酒精的速率最快，說明甲、乙兩發(fā)酵罐分別在第5小時(shí)和第3小時(shí)內(nèi)無氧呼吸速率最快。
C．甲發(fā)酵罐實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明在有氧氣存在，且濃度較低時(shí)，酵母菌也可以進(jìn)行無氧呼吸。
D．該實(shí)驗(yàn)證明發(fā)酵開始時(shí)向葡萄糖溶液中通入適量的氧氣可以提高酒精的產(chǎn)量。