鑒定成熟果肉細(xì)胞內(nèi)存在還原性糖所用的試劑是 ______ 試劑；鑒定花生仁子葉細(xì)胞中存在脂肪所用的試劑是 ______ 溶液，鏡檢時(shí)，可看到細(xì)胞中的脂肪顆粒被染成 ______ 色；在鑒定黃豆細(xì)胞中存在的蛋白質(zhì)時(shí)常用 ______ 試劑。

 

【答案】

斐林 ， 蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ ，  橘黃色或紅  ， 雙縮脲

【解析】

試題分析：還原糖含有醛基，具有還原性，與斐林試劑水浴加熱產(chǎn)生磚紅色沉淀；蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ可將脂肪染成橘黃色或紅色，由于脂肪微粒很小，需利用顯微鏡進(jìn)行觀察；蛋白質(zhì)含有肽鍵，與雙縮脲試劑呈紫色反應(yīng)。

考點(diǎn)：本題考查化合物的鑒定原理。

點(diǎn)評(píng)：本題難度較小，屬于考綱熟記層次。解答本題的關(guān)鍵是熟記還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的鑒定原理。

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源：2012-2013學(xué)年遼寧盤(pán)錦第二高級(jí)中學(xué)高一第二次階段考試生物卷（帶解析） 題型：綜合題

鑒定成熟果肉細(xì)胞內(nèi)存在還原性糖所用的試劑是 ______ 試劑；鑒定花生仁子葉細(xì)胞中存在脂肪所用的試劑是 ______ 溶液，鏡檢時(shí)，可看到細(xì)胞中的脂肪顆粒被染成 ______ 色；在鑒定黃豆細(xì)胞中存在的蛋白質(zhì)時(shí)常用 ______ 試劑。

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科目：高中生物 來(lái)源：2014屆內(nèi)蒙古呼倫貝爾市高一上學(xué)期期中考試生物試卷 題型：綜合題

（選做題二：5分）根據(jù)“檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”實(shí)驗(yàn)，回答下列問(wèn)題“

（ 1 ）通過(guò)生物組織中的有機(jī)物與某些化學(xué)試劑能產(chǎn)生 _______ 反應(yīng)，以顯示細(xì)胞中某些有機(jī)化合物的存在。

（ 2 ）鑒定成熟果肉細(xì)胞內(nèi)存在還原性糖所用的試劑是 ______ 試劑；鑒定花生仁子葉細(xì)胞中存在脂肪所用的試劑是 ______ 溶液，鏡檢時(shí)，可看到細(xì)胞中的脂肪顆粒被染成 ______ 色；在鑒定黃豆細(xì)胞中存在的蛋白質(zhì)時(shí)常用 ______ 試劑。

 

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

鑒定成熟果肉細(xì)胞內(nèi)存在還原性糖所用的試劑是______試劑；鑒定花生仁子葉細(xì)胞中存在脂肪所用的試劑是______溶液，鏡檢時(shí)，可看到細(xì)胞中的脂肪顆粒被染成______色；在鑒定黃豆細(xì)胞中存在的蛋白質(zhì)時(shí)常用______試劑。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

根據(jù)“檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”實(shí)驗(yàn)，回答下列問(wèn)題“

（ 1 ）通過(guò)生物組織中的有機(jī)物與某些化學(xué)試劑能產(chǎn)生 _______ 反應(yīng)，以顯示細(xì)胞中某些有機(jī)化合物的存在。

（ 2 ）鑒定成熟果肉細(xì)胞內(nèi)存在還原性糖所用的試劑是 ______ 試劑；鑒定花生仁子葉細(xì)胞中存在脂肪所用的試劑是 ______ 溶液，鏡檢時(shí)，可看到細(xì)胞中的脂肪顆粒被染成 ______ 色；在鑒定黃豆細(xì)胞中存在的蛋白質(zhì)時(shí)常用 ______ 試劑。

 

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