【題目】某研究性學習小組以櫻桃番茄為材料進行果酒、果醋發(fā)酵實驗，下列相關敘述正確的是

A. 酵母菌是嗜溫菌，所以果酒發(fā)酵所需的最適溫度較高

B. 先供氧進行果醋發(fā)酵，然后隔絕空氣進行果酒發(fā)酵

C. 與人工接種的發(fā)酵相比，自然發(fā)酵獲得的產(chǎn)品品質(zhì)更好

D. 適當加大接種量可以提高發(fā)酵速率、抑制雜菌生長繁殖

【答案】D

【解析】試題分析：醋酸菌是嗜熱菌，果醋發(fā)酵所需的最適溫度較高，A錯誤；進行果酒、果醋發(fā)酵實驗，要先進行隔絕空氣果酒發(fā)酵，再供氧進行果醋發(fā)酵，B錯誤；人工接種菌種品質(zhì)更好，且不容易存在雜菌污染，C錯誤；適當加大接種量，讓菌體快速形成優(yōu)勢菌群，可以抑制雜菌生長，提高發(fā)酵速率，D正確．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列細胞中只有一個染色體組的是（ ）

A．人的初級精母細胞

B．人的精原細胞

C．人的分裂后期的次級精母細胞

D．人的精子細胞

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關受精卵和受精作用的敘述中，錯誤的是

A. 受精卵是具有全能性的細胞

B. 受精卵中的染色體一半來自卵細胞

C. 受精過程中精子和卵細胞的結(jié)合是隨機的

D. 受精作用與精子和卵細胞的相互識別無關

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關培養(yǎng)基敘述正確的是

A. 培養(yǎng)基的營養(yǎng)成分都有碳源、氮源、水、無機鹽

B. 除水以外的無機物都屬于無機鹽

C. 用培養(yǎng)基培養(yǎng)甲型H1N1流感病毒作為科學研究

D. 培養(yǎng)基配制過程中應調(diào)pH,適應微生物的生長

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于體溫調(diào)節(jié)的理解，正確的是(　　)

A. 如果破壞了下丘腦，動物仍然具有維持體溫恒定的能力

B. 當人體處于炎熱環(huán)境時，甲狀腺激素會增加

C. 當人體處于寒冷環(huán)境時，出現(xiàn)皮膚血管收縮，減少皮膚血流量，從而減少皮膚的散熱量

D. 寒冷環(huán)境中出現(xiàn)“寒顫”的行為屬于條件反射

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖為生態(tài)系統(tǒng)碳循環(huán)示意圖，圖中A、B、C代表生態(tài)系統(tǒng)成分，數(shù)字表示碳的流動。下列敘述正確的是（ ）

A．圖中生產(chǎn)者和B構成食物鏈或食物網(wǎng)

B．①②④⑥⑦為C02形式，③⑤為有機物形式

C．③④⑤⑥⑦之和等于生產(chǎn)者同化的碳的總量

D．經(jīng)③流向B的碳全部儲存于B體內(nèi)的有機物中

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】大鼠的毛色由獨立遺傳的兩對等位基因控制。用黃色大鼠與黑色大鼠進行雜交實驗，結(jié)果如右圖。據(jù)圖判斷，下列敘述正確的是（ ）

A．黃色為顯性性狀，黑色為隱性性狀

B．F1與黃色親本雜交，后代有兩種表現(xiàn)型

C．F1 和F2中灰色大鼠均為雜合子

D．F2黑色大鼠與米色大鼠雜交，其后代中出現(xiàn)米色大鼠的概率為1/4

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為某細胞的分裂圖像，據(jù)圖分析合理的是（ ）

A．1號染色體上含有基因W，則2號染色體上含有基因w的可能性很大

B．該細胞有四對同源染色體

C．若該細胞為某生物的體細胞，則該生物高度不育

D．該細胞完成分裂后，細胞中的染色體、DNA、線粒體被平均分配到子細胞中

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示抗人體胃癌細胞的單克隆抗體的制備過程，下列有關敘述錯誤的是（ ）

A．圖中甲可能是人體胃癌細胞的特異性抗原

B．可利用PEG、活的病毒或電激等方法誘導細胞融合

C．丙、丁分別表示雜交瘤細胞和能分泌抗胃癌抗體的雜交瘤細胞

D．丁的大規(guī)模培養(yǎng)可以在培養(yǎng)基中進行，也可以在小鼠腹腔內(nèi)進行

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同步練習冊答案