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【題目】制作泡菜時，泡菜壇子必須密封的原因是（　 ）

A. 防止產生的乳酸揮發(fā)掉 B. 防止氧氣進入壇內抑制發(fā)酵

C. 防止水分過分蒸發(fā) D. 防止壇內蔬菜萎蔫

【答案】B

【解析】由于乳酸菌的代謝類型是異養(yǎng)厭氧型，在制作泡菜時，泡菜壇子密封是為乳酸菌提供無氧發(fā)酵的環(huán)境。

故選：B。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖是有關突觸的圖形，下列有關敘述正確的是（ ）

A. 軸突末梢上也存在神經遞質的受體

B. 突觸就是指兩個神經元之間相接觸的部位

C. 突觸后膜釋放神經遞質需要消耗能量

D. 突觸后膜上的乙酰膽堿受體與乙酰膽堿結合后，突觸后膜就會產生動作電位

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是反射弧的組成示意圖（虛線內為神經中樞）。請據圖回答：

⑴圖中A、C和D箭頭表示人體內神經沖動的傳導方向，其中一般不會出現的是_______處（填箭頭旁字母），原因是______________________________________。

⑵E、B為神經纖維上的實驗位點。如果在E處膜外安放如圖所示的靈敏電位計，給予B點一個強刺激，B點膜外的電位變化是_____________________。

⑶完成一次反射活動所需時間的長短主要與圖中[ ]_____________的數量有關。

⑷乙酰膽堿是一種興奮性遞質，乙酰膽堿酯酶的作用是清除與突觸后膜受體結合的乙酰膽堿，有機磷農藥能抑制乙酰膽堿酯酶的活性。因此發(fā)生有機磷農藥中毒后，突觸后膜會發(fā)生________________。該過程釋放的乙酰膽堿穿過________層生物膜。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示 植物細胞亞顯微結構模式圖。根據圖回答

（1）圖中結構2是____________，其主要成分由_______和________組成；

（2）提供細胞能量的“動力車間”為[ ]_________________，該結構的主要功能是進行__________________ 的主要場所。

（3）結構5為__________，對蛋白質進行加工、分類和包裝的“車間”；

（4）細胞內有雙層膜的結構又是細胞控制中心的是____________________________；

（5）圖中13所指的是___________，它是細胞合成__________的場所 。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】黃色圓粒豌豆（YYRR）和綠色皺粒豌豆（yyrr）雜交，按基因的自由組合定律，F2中表現型不同于親本的個體所占比例應為

A. 1/8 B. 3/8 C. 5/8 D. 9/16

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列說法正確的是(　　)

A. 血液是紅細胞直接生活的內環(huán)境

B. 在人體的體液中，細胞內液約占1/3，細胞外液約占2/3

C. 毛細淋巴管管壁細胞直接生活的內環(huán)境是淋巴和組織液

D. 血漿滲入組織液的量和組織液回流入血漿的量相等

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是人體局部組織的模式圖，請據圖回答問題。

（1）圖中能直接相互交換物質的體液是________(填標號)，毛細血管管壁細胞所處的內環(huán)境是________(填標號)。

（2）如果該圖為肝臟的局部結構模式圖，A為動脈端，B是靜脈端，則B端與A端的液體相比，含量明顯增加的物質有_____________________等。（至少寫出兩種）

（3）如果該圖為鼻黏膜的局部結構模式圖，某人對花粉過敏，當花粉再次進入機體時，與吸附在組織細胞表面的相應物質結合，最終會使⑤的通透性增強，其滲透壓會________（填“增大”或“減小”），進而引起鼻黏膜水腫。

（4）嘗試構建人體肝臟內體液間O2、CO2擴散的模型。(如下圖所示，說明：在圖形框間用實線箭頭表示O2擴散方向，用虛線箭頭表示CO2擴散方向；不考慮CO2進入成熟紅細胞內液) ________

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某同學在學習“細胞工程”時，列表比較了動植物細胞工程的有關內容，你認為有幾處是不正確的 （ ）


植物細胞工程

動物細胞工程

技術手段

植物組織培養(yǎng)，植物體細胞雜交

動物細胞培養(yǎng)和融合，單克隆抗體的制備

特殊處理

機械法去除細胞壁

胰蛋白酶處理，制細胞懸浮液

融合方法

物理方法，化學方法

物理方法，化學方法，生物方法

典型應用

人工種子，雜種植物

單克隆抗體的制備

培養(yǎng)液區(qū)別

蔗糖是離體組織賴以生長的成分

動物血清不可缺少

A. 0 B. 1 C. 2 D. 3

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】關于青霉素生產的敘述，正確的是 （ ）

A. 青霉素是青霉菌生長代謝中重要的初級代謝產物

B. 用紫外線．激光．化學誘變劑處理青霉菌再經篩選的方法可以選育高產菌種

C. 發(fā)酵罐接種后必須進行滅菌處理

D. 在青霉菌生長的穩(wěn)定期，活菌數不再增加，青霉菌產量也不再增加

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