Question

（14分）有兩組同學分別利用酵母菌做了如下實驗，請就他們的實驗步驟、現(xiàn)象和結果，回答相應問題：

I．第一組同學是利用下圖所示的實驗裝置，進行相關問題的研究：

         注：a. 本實驗所用的酵母液是由5％的葡萄糖溶液+10克酵母干粉，攪拌而成。

         b．BTB試劑在不同pH的溶液中呈現(xiàn)不同的顏色，當pH<7時為黃色，pH>7時為藍色。

(1)利用該實驗裝置研究的問題是     ▲             ，酵母菌是本實驗恰當?shù)脑嚥�，因�?u>        ▲               。

(2)觀察1、2試管的顏色變化，一段時間后兩個試管的實驗現(xiàn)象是   ▲                         

                     。本實驗中選用BTB試劑檢測的代謝產(chǎn)物是

       ▲          ，此外甲、乙試管中還分別有         ▲         物質生成。

(3)在制作葡萄酒的實驗中，將葡萄漿加入發(fā)酵瓶的裝量不要超過2/3，此操作是依據(jù)上述實驗                      ▲                           。

II.第二組同學利用右圖所示裝置（橡皮塞上的彎管為帶有紅色液滴

的刻度玻璃管），探究酵母菌的細胞呼吸類型。

（1）想得到實驗結論還必須同時設置對照實驗，請問對照實驗裝置

（假設該裝置編號為Ⅲ）如何設計？   ▲                  。

（2）請預測與結論相符合的現(xiàn)象，并填寫下表：

序號	裝置中紅色液滴的移動現(xiàn)象	結論
裝置Ⅱ	裝置Ⅲ
1	①    ▲	②    ▲	只進行需氧呼吸
2	③    ▲	④   ▲	只進行厭氧呼吸
3	⑤    ▲	⑥    ▲	既進行需氧呼吸，又進行厭氧呼吸

 

Answer 1

【答案】

 

 I．（每空1分，共6分）

（1）探究酵母菌的呼吸方式    酵母菌在有氧和無氧條件下均可生存

（2）均變黃，2試管較1試管顏色深      CO₂       酒精、水（只寫1個不給分）

（3）酵母菌在有氧條件下代謝旺盛繁殖快，在無氧條件下發(fā)酵產(chǎn)生酒精

 II．（共8分）

（1）將NaOH溶液換成等量清水，其他同實驗裝置（沒寫等量，扣1分）（2分）

 （2）①左移 ② 不移動  ③ 不移動  ④右移     ⑤左移  ⑥ 向右移動  （每空1分）

 

【解析】略