為什么高溫能殺死細(xì)菌和病毒？
高溫能使生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)發(fā)生變性，而蛋白質(zhì)又是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，所以病毒和細(xì)菌在高溫中能被殺死。
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