煙熏、烘烤食物雖別具風(fēng)味，但其中含有一種致癌物質(zhì)，它是

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A．黃曲霉毒素
B．苯并芘
C．亞硝酸鹽
D．CO
答案：B
提示：

香煙、熏煙的煙霧中含有很多3，4－苯并芘，這種物質(zhì)誘發(fā)肺癌的作用最強(qiáng)烈。


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相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：單選題

煙熏、烘烤食物雖別具風(fēng)味，但其中含有一種致癌物質(zhì)，它是


  1. A.
    黃曲霉毒素
  2. B.
    苯并芘
  3. C.
    亞硝酸鹽
  4. D.
    CO

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