Question

【題目】為了探究溫度對某種酶活性的影響，實(shí)驗(yàn)小組設(shè)置了三組實(shí)驗(yàn)：A組（20℃）、B組（40℃）和C組（60℃），測定各組在不同反應(yīng)時間內(nèi)的產(chǎn)物濃度（其他條件相同），結(jié)果如圖所示。回答下列問題：

（1）在時間t1之前，如果將A組溫度提高10℃，那么A組酶催化的速度__________（填“加快”、“減慢”或“不變”）。

（2）如果在時間t2時，向C組反應(yīng)體系中增加2倍的底物，其他條件保持不變，那么在t3時，C組產(chǎn)物總量__________（填“增加”、“減少”或“不變”），原因是____________________。

（3）某同學(xué)為了洗去衣服上的油漬，在用市售的蛋白酶洗衣液洗衣時，還添加了脂肪酶。該同學(xué)的做法是__________（填“合理”或“不合理”），理由是____________________。

Answer 1

【答案】 加快 不變 60℃條件下，t2時酶已失活，即使增加底物，反應(yīng)產(chǎn)物總量也不會增加 不合理 蛋白酶會分解脂肪酶

【解析】試題分析：本題以反映“實(shí)驗(yàn)結(jié)果”的曲線圖為情境綜合考查學(xué)生對酶的化學(xué)本質(zhì)及其特性、影響酶活性的因素等相關(guān)知識的識記和理解能力以及實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析能力。梳理相關(guān)的基礎(chǔ)知識并結(jié)合題意對有關(guān)題進(jìn)行解答。

(1)分析圖示可知：在時間t1之前，三種實(shí)驗(yàn)溫度下，酶的活性由高到低依次為40℃＞60℃＞20℃，因此在時間t1之前，如果將A組溫度提高10℃，那么A組酶催化的速度加快。

(2)在C組反應(yīng)體系中，在t2之前，產(chǎn)物濃度已經(jīng)達(dá)到最大值，說明酶已失活。可見，由于60℃條件下，t2時酶已失活，即使增加底物，反應(yīng)產(chǎn)物總量也不會增加，所以向C組反應(yīng)體系中增加2倍的底物，其他條件保持不變，那么在t3時，C組產(chǎn)物總量不變。

(3)由于脂肪酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，蛋白酶會分解脂肪酶，因此某同學(xué)為了洗去衣服上的油漬，在用市售的蛋白酶洗衣液洗衣時添加了脂肪酶的做法是不合理。