【題目】毛霉等微生物能產(chǎn)生的酶類主要有 （ ）

A．蛋白酶和脂肪酶 B．蛋白酶和淀粉酶

C．脂肪酶和淀粉酶 D．肽酶和麥芽糖酶

【答案】A

【解析】毛酶等微生物能產(chǎn)生的酶類主要有蛋白酶和脂肪酶，其中蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪分解成甘油和脂肪酸，所以腐乳的營(yíng)養(yǎng)比較豐富，故選A。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】關(guān)于細(xì)胞膜組成成分描述正確的是（ ）

A．蛋白質(zhì)、糖類和脂肪 B．糖蛋白、糖類和類脂

C．蛋白質(zhì)、磷脂和糖類 D．磷脂、糖類和糖被

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】現(xiàn)代生物進(jìn)化理論認(rèn)為生物進(jìn)化的基本單位是

A. 細(xì)胞 B. 個(gè)體 C. 種群 D. 群落

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】某XY型性別決定的作物具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，但是不抗除草劑。甲組研究人員對(duì)多株植株進(jìn)行輻射處理，然后讓其隨機(jī)傳粉，其中某雌株（P）的四個(gè)后代在噴施除草劑后剩余雌、雄植株各一株（F1）存活，將這兩植株雜交，發(fā)現(xiàn)子代（F2）約有1/4不抗除草劑，相關(guān)基因?yàn)?/span>A/a ，請(qǐng)回答下列問題：

（1）獲得抗除草劑性狀的育種方式是 ，抗除草劑屬于 性性狀。

（2）若抗除草劑的相關(guān)基因只位于X染色體上，則F2中抗除草劑植株中雌株占 。

（3）乙組研究人員通過化學(xué)藥劑處理也得到了抗除草劑的植株（相關(guān)基因?yàn)?/span>B/b，位于一對(duì)常染色體上），若A/a基因位于另一對(duì)常染色體上，進(jìn)行如表雜交實(shí)驗(yàn)。

①根據(jù)雜交實(shí)驗(yàn)可以推知 （填“甲”或“乙”）組研究人員得到的抗除草劑基因存在致死現(xiàn)象，致死基因型為 ，雜交組合一的子代隨機(jī)傳粉，得到的后代中抗除草劑的植株占 。

②雜交組合二中植株M的基因型為 ，子代植株產(chǎn)生的配子種類及比例為 。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列有關(guān)人體免疫的敘述，正確的是

A．免疫系統(tǒng)的防衛(wèi)功能越強(qiáng)大越好

B．免疫活性物質(zhì)都是由免疫細(xì)胞產(chǎn)生的

C．免疫系統(tǒng)能監(jiān)控并清除體內(nèi)衰老的細(xì)胞

D．記憶細(xì)胞再次接觸相同抗原時(shí)，都能快速增殖分化成漿細(xì)胞

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】蜜蜂蜂王是由受精卵發(fā)育而來(lái)的二倍體雌性蜂（2N=32），雄蜂是由未受精的卵細(xì)胞發(fā)育而來(lái)的單倍體。圖為蜜蜂體內(nèi)的某一細(xì)胞圖（N=16），只畫出部分染色體下列表述正確的是

A．該細(xì)胞一定是次級(jí)卵母細(xì)胞或極體

B．該細(xì)胞的染色體數(shù)、 染色單體數(shù)、DNA數(shù)分別為2、4、4

C．此時(shí)期核基因轉(zhuǎn)錄停止，細(xì)胞質(zhì)核糖體上的翻譯仍可進(jìn)行

D．若該細(xì)胞為雄蜂的精母細(xì)胞，則同源染色體之間能發(fā)生交叉互換

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中常用普通光學(xué)顯微鏡觀察細(xì)小物體,若物體被放大50倍這里"被放大50倍"是指細(xì)小物體的( )

A.體積 B.表面積 C.像的面積 D.長(zhǎng)度或?qū)挾?/span>

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列有關(guān)細(xì)胞呼吸的敘述,不正確的是

A. 無(wú)氧、干燥的環(huán)境有利于玉米種子貯藏

B. DNA復(fù)制時(shí)所消耗的ATP來(lái)自細(xì)胞呼吸

C. 乳酸菌在無(wú)氧的條件下發(fā)酵產(chǎn)生乳酸

D. 及時(shí)排澇能避免灑精對(duì)根細(xì)胞的損傷

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列有關(guān)細(xì)胞生命歷程的敘述，錯(cuò)誤的是

A．動(dòng)物細(xì)胞有絲分裂間期結(jié)束時(shí)，核DNA數(shù)量加倍

B．染色體移向細(xì)胞兩極的正常哺乳動(dòng)物細(xì)胞中，至少含有1條X染色體

C．不同細(xì)胞中遺傳信息執(zhí)行情況的不同，導(dǎo)致細(xì)胞分化

D．原癌基因主要負(fù)責(zé)調(diào)節(jié)細(xì)胞周期，控制細(xì)胞生長(zhǎng)和分裂的進(jìn)程

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