【題目】下列敘述錯誤的是（ ）

A．醋酸菌可在有氧條件下利用乙醇產(chǎn)生醋酸

B．酵母菌在無氧條件下利用葡萄汁產(chǎn)生酒精

C．泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸發(fā)酵

D．腐乳制作利用毛霉等微生物直接對蛋白質(zhì)等的分解

【答案】D．

【解析】試題解析：A．根據(jù)果醋制作原理可知，醋酸菌可在有氧條件下利用乙醇產(chǎn)生醋酸，A正確；

B．酵母菌在無氧條件下利用葡萄汁產(chǎn)生酒精，B正確；

C．泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸發(fā)酵，C正確；

D．腐乳制作利用了毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶和脂肪酶，通過浸提后將蛋白質(zhì)和脂肪分解，D錯誤．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖示某高等動物（2n）在細胞分裂過程中染色體與染色體中的DNA數(shù)目比值的變化。正常情況下，cd段細胞中不可能出現(xiàn)的現(xiàn)象是

A. 同源染色體交叉互換

B. 染色體著絲點排列在赤道板

C. 染色體著絲點分裂，染色體數(shù)n→2n

D. 同源染色體分離，非同源染色體自由組合

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在進行“綠葉中色素的提取和分離”實驗時，正確的操作順序是（ ）
A.提取濾液﹣進行紙層析﹣在濾紙條上畫線﹣將實驗材料研磨
B.進行紙層析﹣提取濾液﹣在濾紙條上畫線﹣將實驗材料研磨
C.將實驗材料剪碎、研磨﹣提取濾液﹣在濾紙條上畫線﹣進行紙層析
D.將實驗材料剪碎、研磨﹣在濾紙條上畫線﹣提取濾液﹣在濾紙條上畫線﹣進行紙層析

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】番茄的花色和葉的寬窄分別由兩對等位基因控制，且兩對基因中某一對基因純合時會使受精卵致死．現(xiàn)用紅色窄葉植株自交，子代的表現(xiàn)型及其比例為紅色窄葉：紅色寬葉：白色窄葉：白色寬葉=6：2：3：1．下列有關表述正確的是（ ）
A.這兩對基因位于一對同源染色體上
B.這兩對相對性狀中顯性性狀分別是紅色和寬葉
C.控制花色的基因具有隱性純合致死效應
D.自交后代中純合子所占比例為

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為人體內(nèi)兩種重要化合物與的化學組成關系,回答問題。

（1）圖中的結構通式為________,在生物體內(nèi)約有________種;分子通過________方式形成,連接兩個分子的化學鍵叫做________。

（2）是絕大多數(shù)生物細胞內(nèi)儲存________的物質(zhì);其基本組成單位是指________,有________種。

（3）細胞內(nèi)的和都可與某些試劑發(fā)生特定的顏色反應。能與反應產(chǎn)生紫色物質(zhì)的是____,能被甲基綠染液染成______色。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】月季的花藥培養(yǎng)過程的難點之一是材料的選擇，下列有關材料選擇的敘述中正確的是（ ）

A．從花藥來看，應當選擇盛花期的花藥

B．從花粉來看，應當選擇小孢子四分體期的花粉

C．從花蕾來看，應當選擇略微開放的花蕾

D．從檢測花粉的實驗方法看，應該用顯微鏡觀察已染色的花粉樣品臨時裝片

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列為果蠅細胞減數(shù)分裂過程圖，有關說法正確的是（ ）
A.圖Ⅰ表示的細胞中有8條染色體、組成4個染色體組
B.圖Ⅱ表示的細胞中沒有同源染色體
C.a、b、c、d染色體的組成各不相同
D.圖Ⅲ可能是4個精細胞，也可能是1個卵細胞和3個極體

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】引物長度通常為20～30個核苷酸的一段（ ）
A.DNA
B.RNA
C.DNA或RNA
D.雙鏈DNA

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示某動物細胞分裂的不同時期，細胞內(nèi)染色體與核DNA數(shù)目比的變化關系，下列相關敘述錯誤的是

A. ab段細胞中核糖體的活動很活躍

B. bc段細胞可發(fā)生基因突變、基因重組和染色體變異

C. 處于cd段的細胞可以不存在染色體

D. 著絲點斷裂發(fā)生在de段

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