Question

【題目】從自然菌樣篩選較理想的生產(chǎn)菌種的一般步驟是：采集菌樣→富集培養(yǎng)→純種分離→性能測(cè)定。

（1）不同微生物的生存環(huán)境不同，獲得理想微生物的第一步是從適合的環(huán)境采集菌樣，然后再按一定的方法分離、純化。培養(yǎng)嗜鹽菌的菌樣應(yīng)從____________環(huán)境采集。

（2）富集培養(yǎng)指創(chuàng)設(shè)僅適合待分離微生物旺盛生長(zhǎng)的特定環(huán)境條件，使其在群落中的數(shù)量大大增加，從而分離出所需微生物的培養(yǎng)方法。對(duì)產(chǎn)耐高溫淀粉酶微生物的富集培養(yǎng)應(yīng)選擇_______________的培養(yǎng)基，并在____________條件下培養(yǎng)。

（3）下面兩圖是采用純化微生物培養(yǎng)的兩種接種方法接種后培養(yǎng)的效果圖解，請(qǐng)分析接種的具體方法。

獲得圖A效果的接種方法是____________，獲得圖B效果的接種方法是____________。

（4）培養(yǎng)基接種前要進(jìn)行____________，在整個(gè)微生物的分離和培養(yǎng)中，一定要注意在____________條件下進(jìn)行，通常將____________的形狀、大小、顏色等特征作為鑒定菌種的依據(jù)。

Answer 1

【答案】 高鹽（鹽湖、海灘、咸井等） 以淀粉為唯一碳源 高溫 稀釋涂布平板法 平板劃線法 高壓蒸汽滅菌 無(wú)菌 菌落

【解析】本題考查了微生物的培養(yǎng)與分離的相關(guān)知識(shí)。培養(yǎng)微生物時(shí)需要培養(yǎng)基，其營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成：各種培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽，此外還要滿足微生物生長(zhǎng)對(duì)pH、特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求。在培養(yǎng)微生物的過(guò)程中需要用到無(wú)菌技術(shù)，無(wú)菌技術(shù)有許多細(xì)節(jié)問(wèn)題，需要學(xué)生識(shí)記，其中最關(guān)鍵的是學(xué)生要掌握消毒與滅菌的概念、原理及區(qū)別與聯(lián)系。同時(shí)還需要學(xué)生掌握選擇培養(yǎng)基的原理及具體的操作過(guò)程。

（1）自然界中目的菌株的篩選的原理是根據(jù)它對(duì)生存環(huán)境的要求，到相應(yīng)的環(huán)境中去尋找。因此培養(yǎng)嗜鹽菌的菌樣應(yīng)從高鹽（鹽湖、海灘、咸井等）環(huán)境采集。

（2）實(shí)驗(yàn)室中目的菌株的篩選原理是人為提供有利于目的菌株生長(zhǎng)的條件（包括營(yíng)養(yǎng)、溫度.pH等），同時(shí)抑制或阻止其他微生物生長(zhǎng)。為了使所選擇的微生物的數(shù)量大大增加，還需要對(duì)所選擇的微生物先進(jìn)行富集培養(yǎng)，因此對(duì)產(chǎn)耐高溫淀粉酶微生物的富集培養(yǎng)應(yīng)選擇以淀粉為唯一碳源的培養(yǎng)基，并在高溫條件下培養(yǎng)。

（3）圖A菌落分布較均勻，接種方法是稀釋涂布平板法，圖B菌落集中呈線狀，接種方法是平板劃線法。

（4）微生物的培養(yǎng)最重要的程序之一就是防止雜菌的污染，防止雜菌的污染首先要對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌處理，培養(yǎng)基滅菌的方式是高壓蒸汽滅菌法；在整個(gè)微生物接種的操作中也要注意在無(wú)菌條件下進(jìn)行，通常將菌落的形狀、大小、顏色等特征作為鑒定菌種的依據(jù)。