【題目】下圖是利用微生物制作果酒、果醋的流程示意圖，下列相關(guān)敘述正確的是(　　)

A. 挑選葡萄時(shí)，去除腐爛的籽粒和枝梗后再?zèng)_洗

B. 家庭釀酒時(shí)加入的少量白砂糖，酵母菌并不能利用

C. A過程后僅需提高一定的環(huán)境溫度就能產(chǎn)生果醋

D. 為提高果酒的品質(zhì)，可在果汁中加入人工培養(yǎng)的菌種

【答案】D

【解析】

本題考查果酒和果醋的制作，要求考生識(shí)記參與果酒和果醋制作的微生物及其代謝類型，掌握果酒和果醋制作的原理及條件，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)。參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型．果酒制作的原理：在無氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6→2CO2+2C2H5OH+能量；參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型．果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸，當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿幔?/span>

為防止雜菌污染，應(yīng)該在沖洗之前去除去除腐爛的籽粒，沖洗之后再去除枝梗，A錯(cuò)誤；家庭釀酒時(shí)加入的少量白砂糖屬于蔗糖，可以為酵母菌提供碳源，使酒精發(fā)酵更快些，B錯(cuò)誤；A過程是酒精發(fā)酵，A過程完后，需要打開充氣口、提高溫度，才能進(jìn)行果醋發(fā)酵，C錯(cuò)誤；為提高果酒的品質(zhì)，可在果汁中加入人工培養(yǎng)的菌種，D正確．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于植物激素的敘述不正確的是（ ）

A.脫落酸促進(jìn)細(xì)胞分裂B.赤霉素促進(jìn)細(xì)胞伸長

C.乙烯促進(jìn)果實(shí)成熟D.細(xì)胞分裂素主要促進(jìn)細(xì)胞分裂

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】已知某花花色受三對(duì)獨(dú)立遺傳的等位基因（A和a、B和b、C和c）控制，其途如下圖所示，其中藍(lán)色和紅色混合后顯紫色，藍(lán)色和黃色混合形成綠色。現(xiàn)有某紫花植株自交子代出現(xiàn)白花和黃花。據(jù)此判斷下列敘述不正確的是

A. 用于自交的紫花植株的基因型為AaBbCc

B. 自然種群中白花植株的基因型有3種

C. 自交子代出現(xiàn)的黃花植株的比例為3/64

D. 自交子代中綠花植株出現(xiàn)概率為9/64，紅花植株出現(xiàn)概率為3/64

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】乳牛的黑毛和褐毛由等位基因A、a控制，全身被毛和條狀無毛（身體背部至腹部出現(xiàn)條狀無毛區(qū)域）由等位基因B、b控制�，F(xiàn)讓黑色條狀無毛雌性乳牛與黑色全身被毛雄性乳牛多次雜交，F(xiàn)1的表現(xiàn)型及比例如下圖。請回答：

(1)兩對(duì)性狀中顯性性狀是____，兩對(duì)基因中位于X染色體上的是____。

(2)母本的基因型是____黑色條狀無毛乳牛的基因型是____。

(3)F1黑色全身被毛個(gè)體隨機(jī)交配產(chǎn)生的后代中.基因型有____種，出現(xiàn)黑色全身被毛雌乳牛的概率是____。

(4)為獲得更多黑色條狀無毛乳牛，應(yīng)從F1中選擇表現(xiàn)型為____、____的乳牛雜交，它們雜交后代出現(xiàn)黑色條狀無毛乳牛的概率是____。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】水稻抗稻瘟病是由一對(duì)等位基因決定的，抗病(R)對(duì)易感病(r)是顯性，細(xì)胞中另有一對(duì)等位基因B、b對(duì)稻瘟病的抗性表達(dá)有影響，BB會(huì)使水稻抗性完全消失，Bb使抗性減弱(弱抗病)，bb不影響抗性表達(dá)�，F(xiàn)有兩純合親本進(jìn)行雜交，實(shí)驗(yàn)過程和結(jié)果如下圖所示，下列相關(guān)敘述正確的是(　　)

A. 親本的基因型分別是rrbb、RRBB

B. F2的抗病植株中純合子占1/3，弱抗病植株中雜合子為2/3

C. F2的抗病植株相互授粉后代中抗病占5/6，自交后代抗病占8/9

D. F2的抗病植株可以通過測交鑒定其基因型，易感型植株不可以

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖中表示的是某綠色植物細(xì)胞內(nèi)部分物質(zhì)的轉(zhuǎn)變過程，有關(guān)下列敘述正確的是（　�。�

A.圖中①②兩物質(zhì)依次是H2O和O2

B.圖中（二）、（三）兩階段產(chǎn)生[H]的場所都是線粒體

C.圖中（三）階段產(chǎn)生的水中的氫最終都來自葡萄糖

D.該過程只能在有光的條件下進(jìn)行，無光時(shí)不能進(jìn)行

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示細(xì)胞膜的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，請據(jù)圖回答：

（1）細(xì)胞膜的這種結(jié)構(gòu)模型被稱為___________________________。構(gòu)成細(xì)胞膜基本骨架的是[ ]_________。與細(xì)胞膜的識(shí)別功能有關(guān)的物質(zhì)是[ ]____________。

（2）細(xì)胞膜生理功能的不同，主要取決于細(xì)胞膜上的____________不同。

（3）巨噬細(xì)胞吞噬細(xì)菌的過程體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有一定____________性。

（4）若該圖是人成熟的紅細(xì)胞的細(xì)胞膜，則葡萄糖從M側(cè)進(jìn)人N側(cè)的運(yùn)輸方式是_____________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】“沒有碳，就沒有生命”，這主要是因?yàn)椋?/span> ）
A.碳在生物細(xì)胞中含量最多
B.生物大分子以碳鏈為骨架
C.二氧化碳是聯(lián)系有機(jī)界和無機(jī)界的重要化合物
D.碳主要分布在有機(jī)物中

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于生物膜的敘述，不正確的是( )

A.功能越復(fù)雜的生物膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量就越多

B.生物膜的功能特性是選擇透過性

C.葉綠體類囊體薄膜也屬于生物膜系統(tǒng)

D.溶酶體、液泡、核糖體均具有單層膜結(jié)構(gòu)

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同步練習(xí)冊答案