Question

【題目】某50肽共有天門冬氨酸（R基團(tuán)為—CH2—COOH）5個(gè)，現(xiàn)去掉其中的天門冬氨酸得到4條長(zhǎng)短不等的多肽（如圖），下列有關(guān)該過(guò)程的敘述中，錯(cuò)誤的是：

A. O原子數(shù)目減少10個(gè) B. C原子數(shù)目減少20個(gè)

C. 氨基數(shù)目增加3個(gè)，羧基數(shù)目減少2個(gè) D. 肽鍵數(shù)目減少8個(gè)

Answer 1

【答案】A

【解析】根據(jù)天門冬氨酸的位置可知去除5個(gè)天門冬氨酸后將導(dǎo)致8個(gè)肽鍵斷裂，故水解需要8個(gè)水分子，同時(shí)脫去了5個(gè)天門冬氨酸,1個(gè)天門冬氨酸含有4個(gè)O，所以O(shè)原子數(shù)目減少20-8=12個(gè)，A錯(cuò)誤；天門冬氨酸的位置是第1、9、20、40，50，1個(gè)天門冬氨酸含有4個(gè)C，去除5個(gè)天門冬氨酸后，形成短肽后C原子減少20個(gè)，B正確；天門冬氨酸R基含有1個(gè)羧基，水解后，1條肽鏈變?yōu)?條肽鏈，每條肽鏈兩端各增加1個(gè)氨基和羧基，因此形成的短肽至少有4個(gè)氨基和4個(gè)羧基，所以氨基增加3個(gè)，而羧基數(shù)目減少5-3=2個(gè)，C正確；由圖可知，天門冬氨酸的位置是第1、9、20、40，50，要水解這5個(gè)氨基酸，需要破壞8個(gè)肽健，故肽鍵數(shù)目減少8個(gè)，D正確。