Question

下圖是含有淀粉的瓊脂上的實(shí)驗(yàn)裝置。將該裝置放在37℃的溫度下，培養(yǎng)24h后，用碘液沖洗圓點(diǎn)處，各瓊脂的處理方法和實(shí)驗(yàn)結(jié)果見表。下列說法正確的是（ ）

圓點(diǎn)	處理方法	結(jié)果
A	加入新鮮唾液	紅棕色
B	接種面包酶	紅棕色
C	加入煮沸的唾液	藍(lán)黑色
D	加入蔗糖酶	？
E	加入新鮮唾液與質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的鹽酸的混合液	藍(lán)黑色

A．酶的催化需要適宜的pH，據(jù)此表中“？”處應(yīng)是藍(lán)黑色

B．面包酶能分泌淀粉酶，酶在細(xì)胞外發(fā)揮作用

C．溫度能影響酶的活性，溫度越高，酶的催化活性越強(qiáng)

D．酶不僅具有高效性，還具有專一性，實(shí)驗(yàn)E就是最好的證明

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】A選項(xiàng)中表中“？”處應(yīng)是藍(lán)黑色體現(xiàn)的是酶的專一性，不是酶的催化需要適宜的溫度；C項(xiàng)溫度能影響酶的活性，但是通過C圓點(diǎn)說明并不是溫度越高，酶的催化活性越強(qiáng)；D選項(xiàng)中的處理方法說明的是pH對(duì)酶活性的影響。