【題目】下列與人們飲食觀念相關的敘述中，正確的是（ ）

A.脂質會使人發(fā)胖，不要攝入

B.谷物不含糖類，糖尿病患者可放心食用

C.食物含有基因，這些DNA片段可被消化水解

D.肉類中的蛋白質經油炸、燒烤后，更益于健康

【答案】C

【解析】

脂質包括脂肪、磷脂和固醇。糖類物質分為單糖、二糖和多糖。基因是有遺傳效應的DNA片段，是控制生物性狀的遺傳物質的功能單位和結構單位。蛋白質在高溫、過酸或過堿等條件下會變性失活。

A、脂質中的脂肪是三大營養(yǎng)物質中的其中一種，是一種含有高能量的營養(yǎng)物質，需要適當攝取，A錯誤；

B、谷物含有的淀粉屬于多糖，經徹底消化后會轉變?yōu)槠咸烟�，糖尿病患者應少量食用�?/span>B錯誤；

C、基因是具有遺傳效應的DNA片段，食物中含有的基因，構成基因的DNA片段可被消化分解為脫氧核苷酸，C正確；

D、肉類中的蛋白質經油炸、燒烤后，會產生有害物質，對健康不利，D錯誤。

故選C。

練習冊系列答案
相關習題

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【題目】“牝雞司晨”是我國古代人民早就發(fā)現(xiàn)的性反轉現(xiàn)象。原先下過蛋的母雞，以后卻變成公雞，并能和母雞交配�，F(xiàn)偶得一只非蘆花變性公雞，與一只蘆花母雞交配，得到的子代中，蘆花公雞：蘆花母雞：非蘆花母雞=1：1：1。根據(jù)以上實驗結果，下列推測正確的是（ ）

A.蘆花對非蘆花為顯性

B.變性公雞的染色體組成不變

C.染色體組成為WW的雞不能成活

D.非蘆花的基因型種類比蘆花的多

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】玉米是世界三大糧食作物之一，也是需水較多、對干旱比較敏感的作物。培育轉基因抗旱玉米新品種是解決玉米生產問題的重要途徑。為增加玉米抗旱性，研究者從某微生物找到一種抗旱基因 ApGSMT2，將其移入到玉米中，終于培育出抗旱玉米，請回答下列相關問題：

（1）將抗旱基因 ApGSMT2插入質粒得到重組質粒需要的工具酶有_______________。

（2）單子葉植物中常用的一種基因轉化法是___________________。

（3）將導入抗旱基因 ApGSMT2的玉米幼胚組織細胞培養(yǎng)成植株時，要用人工配制的培養(yǎng)基培養(yǎng)，為防止感染，器皿、培養(yǎng)基與植物組織等必須進行_______________處理。在植物組織培養(yǎng)的再分化過程中，若要將愈傷組織誘導出根，則植物生長調節(jié)劑的含量配比應為：生長素含量______________（填“大于”、“小于”或“等于”）細胞分裂素含量。

（4）篩選出抗旱的轉基因玉米，既可以采用_________方法來鑒定抗旱基因ApGSMT2是否表達，又需要進行個體水平檢測，方法是_________________________。

（5）與雜交育種相比，基因工程育種的優(yōu)點是___________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列相關敘述正確的是（ ）

A.某植物經X射線處理后若未出現(xiàn)新的性狀，則沒有新基因產生

B.在基因工程中只要目的基因進入受體細胞就能成功實現(xiàn)表達

C.生物的變異不一定會引起基因頻率的改變

D.基因頻率是指種群基因庫中，等位基因占全部基因數(shù)目的比例

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【題目】玉米（2n=20）是我國栽培面積最大的作物，近年來科學家不斷地更新育種技術，不僅培育出新品種，同時也使玉米新品種選育更加高效。

Ⅰ．已知野生黍類也為二倍體，體細胞染色體數(shù)目為2n=22以野生黍類為母本，玉米為父本，經人工授粉后，可得到雜種幼苗將幼苗經秋水仙素處理后，得到一個“野生黍類一玉米”新品系。

（1）該“雜種幼苗”的體細胞染色體數(shù)為_________。

（2）獲得的“野生黍類玉米”新品系進行自交，子代_________（填“會”或“不會”）出現(xiàn)性狀分離。

Ⅱ．研究者發(fā)現(xiàn)一種玉米突變體S，用突變體S的花粉給普通玉米授粉，會結出一定比例的單倍休籽粒（即胚是單倍體），研究發(fā)現(xiàn)該單倍休籽粒的形成是由母本的卵細胞直接發(fā)育而來的。

（1）單倍體玉米植株高度不育，其原因是在減數(shù)分裂過程中__________________________。

（2）玉米籽粒顏色由A、a與R、r兩對獨立遺傳的基因控制，A、R同時存在時籽粒為紫色，缺少A或R時籽粒為白色。紫粒玉米與白粒玉米雜交，結出的籽粒中紫：白=3：5，推測白粒親本的基因型是_________。

（3）將玉米籽粒顏色作為標記性狀，用于篩選突變體S與普通玉米雜交后代中的單倍體。將白粒普通玉米（aarr）作為母本與紫粒突變體S（AARR）作為父本雜交，F1代中既有二倍體籽粒也有單倍體籽粒。

①請根據(jù)F1籽粒顏色區(qū)分單倍體和二倍體籽粒，寫出與表型相應的基因型_________。

②現(xiàn)有高產抗病白粒玉米純合子（G）抗旱抗倒伏白粒玉米純合子（H），欲培育出高產抗病抗旱抗倒伏的品種，結合（3中的育種材料與方法，育種流程應為：___________________________；將得到的單倍體進行染色體加倍以獲得純合子；選出具有優(yōu)良性狀的個體。

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【題目】人的血友病屬于伴性遺傳，苯丙酮尿癥屬于常染色體遺傳。一對表現(xiàn)型正常的夫婦，生下一個既患血友病又患苯丙酮尿癥的男孩。如果他們再生一個女孩，表現(xiàn)型正常的概率是（　　）

A.9/16B.3/4C.3/16D.1/4

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【題目】棉蚜主要為害棉花等經濟作物，普通草蛉是棉蚜的捕食性天敵�？蒲腥藛T通過人工釋放普通草蛉和施用農藥分別對棉蚜進行生物防治和化學防治，田中的棉蚜減退率如下表。

處理后天數(shù)（d）

棉蚜減退率（%）

生物防治

化學防治

對照（不作處理）

7

35

81

-45

14

41

-78

-78

21

56

-81

-98

備注：棉蚜減退率（%）= 處理前棉蚜數(shù)-處理后棉蚜數(shù)× 100%處理前棉蚜數(shù)

請回答下列問題：

（1）在試驗田中分為5個地點分別調查，每點調查10株植物上的棉蚜數(shù)量，該過程采用的是____取樣法。

（2）實驗期間，生物防治田內棉蚜種群的出生率____死亡率，對照組棉蚜種群數(shù)量呈____型增長。

（3）在“植物→棉蚜→普通草蛉”食物鏈中，普通草蛉屬于______級消費者，普通草蛉攝入的能量，一部分被普通草蛉同化，另一部分被分解者利用，這里提到的“另一部分的能量”屬于第___營養(yǎng)級的能量。

（4）對棉蚜的長期防治應以_____防治為主，其顯著的優(yōu)點是_________（答出一點即可）。

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【題目】請閱讀下面科普短文，并回答問題：

上世紀80年代以前，人們一直認為長期食用辛辣食物、胃酸過多等是導致胃炎和胃潰瘍的原因，沒有關注到胃內細菌的作用。1982年，澳大利亞科學家沃倫和馬歇爾發(fā)現(xiàn)并從患者的胃中成功分離、培養(yǎng)出幽門螺桿菌，他們嘗試用能殺菌的抗生素治療這些胃病患者，產生了明顯療效。由此他們指出，感染幽門螺桿菌是引起消化性潰瘍的主要病因。但是他們的這一結論并未得到認可，因為人們一直普遍認為，胃內的酸性環(huán)境不可能讓細菌長期存活，胃內是一個無菌的環(huán)境。1984年，馬歇爾自己“以身試菌”，喝入幽門螺桿菌菌液進行實驗觀察。此后經過大規(guī)模的臨床實驗觀察充分證明，消化性潰瘍主要是由幽門螺桿菌感染引起的。沃倫和馬歇爾的研究及其結論終于得到認可，他們因此獲得了2005年諾獎。

幽門螺桿菌具有較強的尿素酶活性，該酶能催化尿素分解為氨和二氧化碳。目前，13C呼氣檢測是診斷幽門螺桿菌感染的方法之一。其做法是：讓病人服下一定量的13 C-尿素，約30分鐘后收集待檢者呼出的氣體中是否含有13CO2。為了研究13C呼氣檢測的可靠性，研究人員同時用在胃鏡下取胃粘膜活組織樣本檢測的方法和13C呼氣檢測法，對82例胃炎患者進行了檢測。胃鏡活檢的結果是：82名患者中有48人感染幽門螺桿菌。13C-呼吸檢測的結果是：82名患者中共有35人13C檢測為陰性，即未感染幽門螺桿菌；47人13C檢測為陽性，即感染幽門螺桿菌。同時，這47人胃鏡活檢結果也是幽門螺桿菌感染者。請回答：

（1）從細胞的結構上分析，幽門螺桿菌和人體細胞最主要區(qū)別是____________。

（2）沃倫和馬歇爾最初嘗試用抗生素治療胃炎和胃潰瘍，該治療措施所依據(jù)的推測是________________。

（3）馬歇爾自身實驗的研究思路是：若口服幽門螺桿菌能引起消化性胃潰瘍，則說明幽門螺桿菌可以______，消化性潰瘍可能是幽門螺桿菌引起的。

（4）13C-尿素呼吸檢測的原理是：患者消化道細胞內無尿素酶活性，呼出氣體中的13CO2僅來自____________（物質），該反應過程不屬于人體細胞的呼吸過程。

（5）和胃鏡活檢方法相比， 13C-尿素呼吸檢測的準確率為高，說明該檢測方法是可靠的。 和胃鏡活檢相比，13C-尿素呼吸檢測的優(yōu)勢是_____________（答出一項即可）。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】若用呼吸酶抑制劑處理小腸絨毛上皮，會明顯影響細胞吸收（ ）

A.氧氣、甘油B.脂肪酸、水

C.葡萄糖、水D.鉀離子、氨基酸

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