Question

35．（10分）【生物技術(shù)實(shí)踐】某地是全國(guó)最適宜生產(chǎn)水果的生態(tài)區(qū)之一，生產(chǎn)的蘋果濃縮果汁酸度優(yōu)于其他地區(qū)的蘋果，深受歐美市場(chǎng)歡迎，發(fā)展無病毒苗木成為建立高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)商品蘋果基地的重要措施。

（1）下面是某地農(nóng)林科學(xué)院進(jìn)行蘋果試管苗培養(yǎng)的一般過程：

請(qǐng)?zhí)顚慳、c所表示的內(nèi)容。a．           c．           

（2）實(shí)驗(yàn)室一般使用保存的培養(yǎng)基母液來制備MS固體培養(yǎng)基，配制母液時(shí)，無機(jī)物中        濃縮10倍，         濃縮100倍。

（3）該過程中a、c的啟動(dòng)關(guān)鍵在于培養(yǎng)基中所加生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素的濃度、          以及            。

（4）醋酸桿菌是生產(chǎn)蘋果醋必用的菌種，可以從食醋中分離得到純化的醋酸桿菌。擴(kuò)大培養(yǎng)醋酸桿菌時(shí)，一般采用平板倒置培養(yǎng)，原因是                            

（5）在傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)中，果醋的制作往往在果酒制作基礎(chǔ)上進(jìn)行，請(qǐng)用相關(guān)反應(yīng)式表示：                             。

Answer 1

【答案】

【解析】離體的植物組織或細(xì)胞，經(jīng)a脫分化形成b愈傷組織，再經(jīng)c再分化形成胚狀體或從芽，最后發(fā)育成完整的植株。植物組織培養(yǎng)過程中，其培養(yǎng)液需要加入大量元素、微量元素、還常常需要添加植物激素；從食醋中分離得到純化的醋酸桿菌。擴(kuò)大培養(yǎng)時(shí)，一般采用平板倒置培養(yǎng)，防止培養(yǎng)皿蓋上凝結(jié)的水珠落入培養(yǎng)基造成污染。