Question

如圖表示在最適溫度下，麥芽糖酶的催化速率與麥芽糖量的關(guān)系，有關(guān)敘述錯誤的是

1. A.
   a點時，一部分麥芽糖酶沒有參與催化
2. B.
   如果溫度下降5℃，b點將下移
3. C.
   可用斐林試劑鑒定麥芽糖酶是否完成對麥芽糖的催化分解
4. D.
   bc段催化速率不再增加原因是受酶數(shù)量和酶活性的限制

Answer 1

C
試題分析：a點時，限制催化速率的因素是麥芽糖的量，故A正確。如果溫度下降，催化速率下降b點會下移，故B錯誤。麥芽糖本身就是還原糖，無法用斐林試劑鑒定麥芽糖是否分解，故錯誤。Bc段催化速率不再增加是因為酶活性或酶數(shù)量的限制，故D正確。
考點：本題考查酶相關(guān)知識，意在考察考生對知識點的理解和對信息提取分析能力。