Question

在葉綠體中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)中，研磨過程至少要破壞_________層生物膜結(jié)構(gòu)才能使色素分子游離并溶入有機(jī)溶劑中，這些膜結(jié)構(gòu)由外向內(nèi)依次是：____________________________。

某同學(xué)在做葉綠體中色素的提取時(shí)，改用下列處理： ①綠葉放在盛有清水的燒杯中靜置2 h;②綠葉放在盛水的燒杯中，煮沸10 min；③綠葉放在研缽中研磨，然后放在盛酒精的燒杯中。燒杯中液體變綠色的有_________，原因是____________________________。

Answer 1

3  細(xì)胞膜、葉綠體外膜、葉綠體內(nèi)膜②③  ②中煮沸后的綠葉，細(xì)胞膜和葉綠體膜都成了全透性膜，色素?cái)U(kuò)散進(jìn)入水中，③中研　磨破壞了細(xì)胞膜和葉綠體膜，色素分子溶解在酒精中

解析:

本題是一道考查細(xì)胞結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)知識(shí)與葉綠體色素的提取實(shí)驗(yàn)操作的綜合題目。首先葉肉細(xì)胞的葉綠體中片層結(jié)構(gòu)上的色素，從細(xì)胞內(nèi)到細(xì)胞外須依次通過葉綠體的內(nèi)、外膜和細(xì)胞膜，共3層生物膜。通過對以上三種處理比較可知，只要是破壞生物膜使色素溶解在燒杯中，液體就會(huì)變成綠色，采取的措施如煮沸后，細(xì)胞膜和葉綠體膜變成了全透性膜，色素?cái)U(kuò)散到燒杯的水中，研磨使細(xì)胞膜和葉綠體膜破壞，色素就溶解在酒精中。