用來(lái)鑒定生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的試劑及其顏色反應(yīng)分別是（   ）
①斐林試劑、雙縮脲試劑、蘇丹Ⅲ溶液 
②斐林試劑、蘇丹Ⅲ溶液、雙縮脲試劑 
③雙縮脲試劑、斐林試劑、蘇丹Ⅲ溶液 
④紫色、磚紅色、橙黃色 
⑤磚紅色、橙黃色、紫色       
⑥磚紅色、紫色、橙黃色


  1. A.
    ①④
  2. B.
    ②⑤
  3. C.
    ③⑥
  4. D.
    ①⑥
B
該題考查有關(guān)物質(zhì)鑒定方面的基礎(chǔ)知識(shí)。斐林試劑用于還原性糖的鑒定，顏色反應(yīng)為磚紅色。蘇丹Ⅲ溶液用于鑒定脂肪，顏色反應(yīng)為橘黃色（蘇丹Ⅲ）或紅色（蘇丹Ⅳ）。雙縮脲試劑用于鑒定蛋白質(zhì)，顏色反應(yīng)為紫色。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源：金考卷百校聯(lián)盟系列　全國(guó)著名重點(diǎn)中學(xué)領(lǐng)航高考沖刺試卷、生物（山東專用） 題型：071

最近隨著“紅心鴨蛋”、“蘇丹紅辣椒粉”等涉“紅”事件頻頻被媒體曝光，蘇丹紅也漸漸進(jìn)入人們的視野，被廣大普通百姓所關(guān)注。蘇丹紅是一種染料，在人體內(nèi)可形成二苯胺，二苯胺具有強(qiáng)烈的致癌性，全球多數(shù)國(guó)家都禁止將其用于食品生產(chǎn)。試回答下列有關(guān)問題：

（1）據(jù)了解，國(guó)際癌癥研究組織發(fā)現(xiàn)蘇丹紅可以誘發(fā)小鼠和家兔患癌癥，并已將其列為人類的可疑致癌物。蘇丹紅誘發(fā)癌癥屬于致癌因子中的________，它可以激活細(xì)胞內(nèi)的________，細(xì)胞癌變后的主要特征是________，癌變后的細(xì)胞在機(jī)體內(nèi)易轉(zhuǎn)移擴(kuò)散，這與________等物質(zhì)減少有關(guān)。

（2）養(yǎng)殖戶用來(lái)拌飼料的蘇丹紅Ⅳ號(hào)在高中生物教材的實(shí)驗(yàn)中被用作對(duì)生物組織中________的鑒定，會(huì)出現(xiàn)________的顏色反應(yīng)。

（3）某中學(xué)生物興趣小組的同學(xué)們?yōu)榱颂骄坎煌瑵舛忍K丹紅溶液對(duì)家兔癌癥發(fā)生率的影響，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：

實(shí)驗(yàn)?zāi)康模禾骄坎煌瑵舛忍K丹紅溶液對(duì)家兔癌癥發(fā)生率的影響。

材料用具：家兔若干只；普通飼料；低、中、高三種濃度的蘇丹紅溶液；其他條件均能滿足實(shí)驗(yàn)的要求。

實(shí)驗(yàn)步驟：

①________；

②________；

③在相同且條件適宜的環(huán)境下飼養(yǎng)一段時(shí)間后，統(tǒng)計(jì)各組家兔的癌癥發(fā)病率。

預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果：

①________；

②________。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

做“生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定”實(shí)驗(yàn)時(shí)，需根據(jù)實(shí)驗(yàn)需要選擇不同的實(shí)驗(yàn)材料。請(qǐng)根據(jù)下表所列各種材料回答問題：

各種可供的實(shí)驗(yàn)材料

梨果

黃桃

胡蘿卜

黃豆

花生種子

小麥種子

(1)其中適合用于鑒定可溶性還原糖的是________，理由是　　　　　　　　　　　　

____________________________________________________________________

(2)小麥種子不如花生種子更適合用來(lái)鑒定脂肪，這是因?yàn)開_________________________ ____　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 _

(3)小麥種子內(nèi)糖類化合物________含量很高，卻不適合用來(lái)做________________的鑒定實(shí)驗(yàn)，這是因?yàn)開__________________________________________________________

(4)蛋白質(zhì)可與________________發(fā)生________色的顯色反應(yīng)，據(jù)此可鑒定蛋白質(zhì)的存在。

 

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

做生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)時(shí)，需要根據(jù)實(shí)驗(yàn)需要選擇不同的實(shí)驗(yàn)材料。請(qǐng)根據(jù)下表所列各種材料回答問題：

各種可供實(shí)驗(yàn)的材料

梨

黃桃

胡蘿卜

黃豆

花生種子

小麥種子

①其中適合于鑒定糖的是_______，理由是_______，你打算用什么試劑鑒定_______。

②小麥種子不如花生種子更適合用來(lái)鑒定脂肪，這是因?yàn)開_____，你怎樣進(jìn)行鑒定?

③適合于鑒定蛋白質(zhì)的是______，理由是______，鑒定所用的試劑是_________。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

做“生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定”實(shí)驗(yàn)時(shí)，需根據(jù)實(shí)驗(yàn)需要選擇不同的實(shí)驗(yàn)材料。請(qǐng)根據(jù)下表所列各種材料回答問題：

各種可供的實(shí)驗(yàn)材料

梨果

黃桃

胡蘿卜

黃豆

花生種子

小麥種子

(1)其中適合用于鑒定可溶性還原糖的是________，理由是　　　　　　　　　　　　

____________________________________________________________________

(2)小麥種子不如花生種子更適合用來(lái)鑒定脂肪，這是因?yàn)開_________________________ ____　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 _

(3)小麥種子內(nèi)糖類化合物________含量很高，卻不適合用來(lái)做________________的鑒定實(shí)驗(yàn)，這是因?yàn)開__________________________________________________________

(4)蛋白質(zhì)可與________________發(fā)生________色的顯色反應(yīng)，據(jù)此可鑒定蛋白質(zhì)的存在。

 

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

做生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)時(shí)，需要根據(jù)實(shí)驗(yàn)需要選擇不同的實(shí)驗(yàn)材料。請(qǐng)根據(jù)下表所列各種材料回答問題：

各種可供實(shí)驗(yàn)的材料

梨

黃桃

胡蘿卜

黃豆

花生種子

小麥種子

①其中適合于鑒定糖的是_______，理由是_______，你打算用什么試劑鑒定_______。

②小麥種子不如花生種子更適合用來(lái)鑒定脂肪，這是因?yàn)開_____，你怎樣進(jìn)行鑒定?

③適合于鑒定蛋白質(zhì)的是______，理由是______，鑒定所用的試劑是_________。

 

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