果子酒放久了易產(chǎn)生沉淀，只要加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶則無濟于事，這說明（   ）

A．酶的催化作用具有專一性                B．酶的化學成分是蛋白質

C．酶的催化作用受環(huán)境影響                D．酒中的這種沉淀是氨基酸

 

【答案】

A

【解析】

試題分析：果子酒放久了易產(chǎn)生沉淀，只要加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，說明沉淀是蛋白質；加入其他酶則無濟于事，說明酶具有專一性。故選A

考點：本題考查酶的特性。

點評：本題以果子酒為素材，考查酶的特性，意在考查考生的審題獲取信息的能力和判斷能力，屬于容易題。

 

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果子酒放久了易產(chǎn)生沉淀，只要加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶則無濟于事，這說明（   ）

A．酶的催化作用具有專一性B．酶的化學成分是蛋白質
C．酶的催化作用受環(huán)境影響D．酒中的這種沉淀是氨基酸

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科目：高中生物 來源：2014屆湖南株洲南方中學高一上學期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

果子酒放久了易產(chǎn)生沉淀，只要加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶則無濟于事，這說明

A、酶的催化作用具有專一性                 B、酶的化學本質是蛋白質

C、酶的催化作用受環(huán)境影響                 D、酒中的這種沉淀是氨基酸

 

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科目：高中生物 來源：2014屆河北省石家莊市高一上學期期末考試生物A卷試卷 題型：選擇題

“果子酒放久了易產(chǎn)生沉淀”，只要加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶則  無濟于事，這說明

  A．酶的化學成分是蛋白質      B．酶的催化作用具有專一性

  C．酶的催化作用受環(huán)境影響    D．酒中的這種沉淀是氨基酸

 

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科目：高中生物 來源：2014屆廣東省佛山市高一第二階段考試生物試卷 題型：選擇題

果子酒放久了易產(chǎn)生沉淀，只要加入少量蛋白酶就可以使沉淀消失，而加入其他的酶無濟于事，這說明（    ）。

A．酶的催化作用具有專一性        B．酶的化學成分是蛋白質

C．酶的催化作用受環(huán)境影響        D．酒中的這種沉淀是氨基酸

 

 

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