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【題目】雞蛋煎熟后，蛋白質發(fā)生變性，這是由于高溫破壞了蛋白質的（ ）

A.肽鍵B.肽鏈C.氨基酸D.空間結構

【答案】D

【解析】

蛋白質變性是指蛋白質受物理或化學因素的影響，其分子內部結構和性質發(fā)生改變。雞蛋煮熟的過程中由于高溫破壞了蛋白質分子的空間結構，使蛋白質發(fā)生變性。

A、高溫不會破壞肽鍵，肽鍵斷裂離不開酶的催化作用，A錯誤；

B、溫度不影響肽鏈的結構，肽鏈水解離不開酶的作用，B錯誤；

C、氨基酸是蛋白質的基本組成單位，雞蛋煮熟后，蛋白質變性失活的過程中氨基酸沒有被破壞，C錯誤；

D、高溫破能夠蛋白質分子的空間結構，使蛋白質發(fā)生變性，D正確。

故選D。

練習冊系列答案
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【題目】變異原理在植物育種方面有著廣泛的應用。下圖是用高桿抗病和矮桿不抗病小麥培育矮桿抗病小麥新品種的幾種育種過程。請分析回答相關問題：

（1）培育出的矮桿抗病新品種的基因型是__________。

（2）育種方法①稱為__________,育種原理是__________。與方法②相比,該育種方法的優(yōu)點是__________。

（3）育種方法③的原理具備的特點有__________(至少答兩點)。

（4）某植物種群中基因型為AA的個體占20%，基因型為aa的個體占50%。若人為舍棄隱性性狀類型僅保留顯性性狀類型，令其自交，則自交子一代所有個體中，基因型為AA的個體占__________，此時種群中A的基因頻率為__________。經這種人工選擇作用，該種群__________(是/否)發(fā)生了進化。

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【題目】下圖甲曲線表示某植物在恒溫30℃時光合速率與光照強度的關系，圖乙是某同 學“探究影響植物光合速率的因素”的實驗裝置圖。試回答：

（1）圖甲曲線中，當光照強度為X點時，葉肉細胞中產生ATP的場所有___________________________。

（2）已知該植物光合作用和呼吸作用的最適溫度分別為25℃和30℃，在其他條件不變的情況下，將溫度調節(jié)到25℃，甲曲線中a點將向________移動，b點將向________移動。

（3）圖乙裝置中隔在燈與試管之間盛水玻璃柱的作用是______________________。

（4）若實驗中每隔5min改變一次試管與玻璃柱之間的距離，隨著距離的增加，氣泡產生速率下降，產生這一結果的原因是：

①_________________________________________________________；

②_________________________________________________________。

（5）為了探究光照強度對光合速率的影響，利用乙圖裝置進行實驗的設計思路是：_____________________________________________________________。

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【題目】下圖為人體細胞的形態(tài)、數目變化情況，據圖分析下列說法正確的是 （ ）

A. 圖①②③過程中細胞的遺傳信息表達過程不同

B. ①②③三個過程中已經發(fā)生了基因突變的是②③

C. ③過程使細胞的遺傳物質有所差異，但細胞的形態(tài)和功能沒有變化

D. 與甲相比，乙中細胞的表面積/體積的比值增大，與外界環(huán)境進行物質交換的能力增強

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【題目】圖是動物細胞亞顯微結構模式圖，據圖回答下列問題：

（1） 細胞作為一個基本生命系統，它的邊界是⑤________（填結構名稱）；在植物細胞的外面還有一層具有支持和保護作用的______（填結構名稱）。

（2） 蛋白質的基本組成單位是________，其結構通式是____________。蛋白質的合成場所是④_________（填結構名稱），④的形成與圖中的⑥________（結構名稱）有關。

（3）圖中③__________（填結構名稱）是動物細胞和某些低等植物細胞具有，而高等植物細胞不具有的細胞器。

（4） 若圖所示為胰島細胞，在合成和分泌胰島素過程中，除需要圖中的④、⑦、②等結構參與外，還需要①__________（填結構名稱）提供能量。

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【題目】下列有關雙鏈DNA的結構和復制的敘述正確的是

A.DNA雙螺旋結構以及堿基間的氫鍵使DNA分子具有較強的特異性

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A.葡萄糖、葡萄糖和氨基酸B.葡萄糖、氨基酸和核苷酸

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