Question

據(jù)藥理研究，一種茅草的根內(nèi)含有降血糖的因子及多種有益于健康的成分，某公司將它開發(fā)成一種保健飲料。該產(chǎn)品是否適用于糖尿病患者（糖尿病患者因盡量少食還原性糖和淀粉），生物學興趣小組的同學以此作為研究課題。請你完成下面的實驗鑒定報告。

實驗目的：鑒定一種茅草的根是否含有還原性糖和淀粉。

實驗器材：這種茅草的根、所需試劑、刀片、載玻片、酒精燈、試管夾、火柴、滴管。

實驗步驟：

①將這種茅草的根研磨成勻漿。

②取2支試管，分別標為A、B，并分別在A、B兩試管中加入2ml茅草根的勻漿

（1）③                                                      

（2）④                                                      

結(jié)果分析：

（3）若                                      ，說明                  則這種藥對糖尿病患者不適用。

（4）若                                      ，說明                  則這種藥對糖尿病患者不適用。

（5）若                                      ，說明                  則這種藥對糖尿病患者不適用。

（6）若                                      ，說明                  則這種藥對糖尿病患者適用。

 

Answer 1

【答案】

（1）A試管加入班氏試劑，加熱，觀察是否出現(xiàn)磚紅色

（2）B試管加入碘液，觀察是否出現(xiàn)藍色

（3）A出現(xiàn)磚紅色，B不出現(xiàn)藍色，說明茅草根中含還原性糖而不含淀粉

（4）A不出現(xiàn)磚紅色，B出現(xiàn)藍色，說明茅草根中含淀粉而不含還原性糖

（5）A出現(xiàn)磚紅色，B出現(xiàn)磚紅色，說明茅草根中既含淀粉也含還原性糖

（6）A不出現(xiàn)磚紅色，B不出現(xiàn)藍色，說明茅草根中不含淀粉也不含還原性糖

【解析】

試題分析：本實驗的目的為鑒定一種茅草的根是否含有還原性糖和淀粉。還原糖與班氏試劑在水浴中產(chǎn)生磚紅色沉淀，淀粉用碘液處理顯藍色。因此在A、B兩試管中分別加入班氏試劑和碘液，然后觀察顏色變化。

實驗結(jié)果分析時，分四種情況討論：兩種成分都有、兩種成分都沒有、有還原糖無淀粉、有淀粉無還原糖。

考點：還原性糖和淀粉的鑒定實驗

點評：此實驗設計步驟是以高一課本“實驗一”為藍本，原于教材又高于教材。旨在考查學生利用課本實驗基礎知識對新情境材料的分析和探究能力，屬于中檔題。