【題目】占細胞鮮重百分比最高的化合物和占細胞干重百分比最高的化合物分別是( )

A. 水、水 B. 水、蛋白質(zhì)

C. 蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì) D. 蛋白質(zhì)、水

【答案】B

【解析】試題分析:各類化合物及含量:

化合物

質(zhì)量分數(shù)/%


8590

蛋白質(zhì)

710

脂質(zhì)

12

無機鹽

11.5

糖類和核酸

11.5

解:(1)占細胞鮮重百分比最高的化合物水;

2)在鮮重中百分比最高的化合物水,第二位是蛋白質(zhì),所以占細胞干重百分比最高的化合物是蛋白質(zhì);

故選:B

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