關(guān)于腐乳發(fā)酵的原理的敘述，不正確的是                                                               （    ）

       A．多種微生物參與了腐乳發(fā)酵

       B．裝瓶后腐乳坯上的微生物會繼續(xù)發(fā)酵

       C．發(fā)酵過程中蛋白質(zhì)分解成多肽和氨基酸

  D．發(fā)酵過程中毛霉和根霉為互利共生關(guān)系

 

【答案】

D

【解析】

 

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：單選題

關(guān)于腐乳發(fā)酵的原理的敘述，不正確的是


  1. A.
    多種微生物參與了腐乳發(fā)酵
  2. B.
    裝瓶后腐乳坯上的微生物會繼續(xù)發(fā)酵
  3. C.
    發(fā)酵過程中蛋白質(zhì)分解成多肽和氨基酸
  4. D.
    發(fā)酵過程中毛霉和根霉為互利共生關(guān)系

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科目：高中生物 來源： 題型：

關(guān)于腐乳發(fā)酵的原理的敘述，不正確的是（    ）

A．多種微生物參與了腐乳發(fā)酵             B．發(fā)酵過程中前期發(fā)酵和后期發(fā)酵

C．發(fā)酵過程中毛霉和根霉為互利共生       D．發(fā)酵過程中蛋白質(zhì)分解成多肽和氨基酸

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科目：高中生物 來源： 題型：

關(guān)于腐乳發(fā)酵的原理的敘述，不正確的是

A．多種微生物參與了腐乳發(fā)酵

B．裝瓶后腐乳坯上的微生物會繼續(xù)發(fā)酵

C．發(fā)酵過程中蛋白質(zhì)分解成多肽和氨基酸

D．發(fā)酵過程中毛霉和根霉為互利共生關(guān)系

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科目：高中生物 來源：吉林省實驗中學2009—2010學年度高二年級下學期期中考試（生物）試題 題型：單選題

關(guān)于腐乳發(fā)酵的原理的敘述，不正確的是                                                     （   ）

A．多種微生物參與了腐乳發(fā)酵
B．裝瓶后腐乳坯上的微生物會繼續(xù)發(fā)酵
C．發(fā)酵過程中蛋白質(zhì)分解成多肽和氨基酸
D．發(fā)酵過程中毛霉和根霉為互利共生關(guān)系

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