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在煮過的和沒煮過的馬鈴薯片上分別滴幾滴過氧化氫。在馬鈴薯片X上出現泡沫，在馬鈴薯片Y上沒有泡沫，以下哪一項是正確的解釋？                   （    ）

A.X沒煮過，Y煮過，因為過氧化氫只影響碳水化合物分解成單糖

B.X煮過，Y沒煮過，因為煮過的薯片中的酶能促進過氧化氫的合成

C.X沒煮過，Y煮過，因為過氧化氫能分解馬鈴薯片中的酶

D.X沒煮過，Y煮過，因為薯片中的酶促使過氧化氫分解，但該酶在高溫中又會失活

 

【答案】

D

【解析】

試題分析：馬鈴薯片中含有過氧化氫酶，能使過氧化氫分解產生氧氣，即出現泡沫。煮過的馬鈴薯片由于高溫破壞了酶的空間結構而失去活性，因此馬鈴薯片X沒煮過，Y煮過，D正確。

考點：本題考查酶的有關知識，意在考查考生理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯系的能力。

 

練習冊系列答案
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科目：高中生物 來源： 題型：單選題

在煮過的和沒煮過的土豆片上分別滴幾滴過氧化氫。在土豆片X上出現泡沫，在土豆片Y上沒有泡沫，以下哪一項是正確的解釋


  1. A.
    土豆片X是煮過的，因為過氧化氫只影響碳水化合物分解成單糖
  2. B.
    土豆片X是煮過的，因為在沒煮過的土豆片中的酶使過氧化氫不起作用。
  3. C.
    土豆片X是沒煮過的，因為細胞中含有酶，促使過氧化氫的分解，但酶會在高溫中失效。
  4. D.
    土豆片X是沒煮過的，因為過氧化氫分解土豆片中的酶。

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科目：高中生物 來源：2014屆江蘇洪澤中學高二下期學業(yè)水平測試模擬（二）生物卷（解析版） 題型：選擇題

在煮過的和沒煮過的土豆片上分別滴幾滴過氧化氫。在土豆片X上出現泡沫，在土豆片Y上沒有泡沫，以下哪一項是正確的解釋

A. 土豆片X是沒煮過的，因為細胞中含有酶，促使H2O2的分解，但酶會在高溫中失效

B.土豆片X是煮過的，因為在沒煮過的土豆片中的酶使過氧化氫不起作用

C. 土豆片X是煮過的，因為過氧化氫只影響碳水化合物分解成單糖

D.土豆片X是沒煮過的，因為過氧化氫分解土豆片中的酶

 

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科目：高中生物 來源：2015屆廣東省高一12月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在煮過的和沒煮過的土豆片上分別滴幾滴過氧化氫。在土豆片X上出現泡沫，在土豆片Y上沒有泡沫，以下哪一項是正確的解釋

A．土豆片X是煮過的，因為過氧化氫只影響碳水化合物分解成單糖

B．土豆片X是煮過的，因為在沒煮過的土豆片中的酶使過氧化氫不起作用

C．土豆片X是沒煮過的，因為細胞中含有酶，促使H2O2的分解，但酶會在高溫中失效

D．土豆片X是沒煮過的，因為過氧化氫分解土豆片中的酶

 

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科目：高中生物 來源：2013屆浙江省高二上學期期中考試生物試題 題型：選擇題

在煮過的和沒煮過的馬鈴薯片上分別滴幾滴過氧化氫。在馬鈴薯片X上出現泡沫，在馬鈴薯片Y上沒有泡沫，以下哪一項是正確的解釋？

A.馬鈴薯片X是煮過的，因為過氧化氫只影響碳水化合物分解成單糖

B.馬鈴薯片X是煮過的，因為沒煮過的馬鈴薯片酶能使過氧化氫不起作用

C.馬鈴薯片X是沒煮過的，因為過氧化氫分解馬鈴薯片中的酶

D.馬鈴薯片X是沒煮過的，因為馬鈴薯中含有酶，促使過氧化氫分解，但酶會在高溫中失活

 

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