（6分）固定化酶是從20世紀(jì)60年代迅速發(fā)展起來(lái)的一種技術(shù)。東北農(nóng)業(yè)大學(xué)科研人員利用雙重固定法，即采用戊二醛作交聯(lián)劑（使酶相互連接），海藻酸鈉作為包埋劑來(lái)固定小麥酯酶，研究固定化酶的性質(zhì)，并對(duì)其最佳固定條件進(jìn)行了探究。下圖顯示的是部分研究結(jié)果（注：酶活力為固定化酶催化化學(xué)反應(yīng)的總效率，包括酶活性和酶的數(shù)量），分析回答：

（1）從對(duì)溫度變化適應(yīng)性和應(yīng)用范圍的角度分析，甲圖所示結(jié)果可以得出的結(jié)論是____           。
（2）乙圖曲線表明濃度為________的海藻酸鈉包埋效果最好，當(dāng)海藻酸鈉濃度較低時(shí)，酶活力較低原因是___________。
（3）固定化酶的活力隨使用次數(shù)的增多而下降，由丁圖可知，固定化酯酶一般可重復(fù)使用______次，酶活力明顯下降。
（4）固定小麥酯酶不采用海藻酸鈉直接包埋，同時(shí)用戊二醛作交聯(lián)劑，這是因?yàn)開_                __                                                    ___。

（1）固定化酯酶比游離酯酶對(duì)溫度變化適應(yīng)性更強(qiáng)且應(yīng)用范圍較廣（2分）（2）3%   海藻酸鈉濃度較低時(shí)包埋不緊密，酶分子容易漏出，數(shù)量不足（3）3  （4）酶分子很小，很容易從包埋材料中漏出

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

固定化酶是從20世紀(jì)60年代迅速發(fā)展起來(lái)的一種技術(shù)�？蒲腥藛T用海藻酸鈉作為包埋劑來(lái)固定小麥酯酶，以研究固定化酶的相關(guān)性質(zhì)和最佳固定條件。酶活力為固定化酶催化化學(xué)反應(yīng)的總效率，包括酶活性和酶的數(shù)量。下圖甲、乙、丙為部分研究結(jié)果。下列有關(guān)敘述中，錯(cuò)誤的是(    )

A．由甲圖可知，固定化酯酶比游離酯酶對(duì)溫度變化適應(yīng)性更強(qiáng)

B．由乙圖可知，濃度為3%的海藻酸鈉包埋效果最好

C．由丙圖可知，固定化酯酶一般可重復(fù)使用3次，之后若繼續(xù)使用則酶活力明顯下降

D．固定化酶的酶活力較高，主要原因是增加了酶與底物的接觸面積

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科目：高中生物 來(lái)源：2012-2013學(xué)年江蘇省五校高三下學(xué)期期初教學(xué)質(zhì)量調(diào)研生物試卷 題型：選擇題

固定化酶是從20世紀(jì)60年代迅速發(fā)展起來(lái)的一種技術(shù)�？蒲腥藛T用海藻酸鈉作為包埋劑來(lái)固定小麥酯酶，以研究固定化酶的相關(guān)性質(zhì)和最佳固定條件。酶活力為固定化酶催化化學(xué)反應(yīng)的總效率，包括酶活性和酶的數(shù)量。下圖甲、乙、丙為部分研究結(jié)果。下列有關(guān)敘述中，正確的是

 

A．由甲圖可知，固定化酯酶比游離酯酶對(duì)溫度變化適應(yīng)性更強(qiáng)

B．由乙圖可知，濃度為3%的海藻酸鈉包埋效果最好，當(dāng)海藻酸鈉溶液濃度較低時(shí)，酶活力低的主要原因是酶與底物的接觸面積小

C．由丙圖可知，固定化酯酶一般可重復(fù)使用3次，之后若繼續(xù)使用則酶活力明顯下降

D．固定化酶應(yīng)用后易與產(chǎn)物分離，提高產(chǎn)品質(zhì)量；且可以反復(fù)利用，降低生產(chǎn)成本

 

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科目：高中生物 來(lái)源：江蘇省蘇、錫、常、鎮(zhèn)四市2010屆高三教學(xué)情況調(diào)查（一）生物試題 題型：選擇題

固定化酶是從20世紀(jì)60年代迅速發(fā)展起來(lái)的一種技術(shù)�？蒲腥藛T用海藻酸鈉作為包埋劑來(lái)固定小麥酯酶，以研究固定化酶的相關(guān)性質(zhì)和最佳固定條件。酶活力為固定化酶催化化學(xué)反應(yīng)的總效率，包括酶活性和酶的數(shù)量。下圖甲、乙、丙為部分研究結(jié)果。下列有關(guān)敘述中，錯(cuò)誤的是(    )

A．由甲圖可知，固定化酯酶比游離酯酶對(duì)溫度變化適應(yīng)性更強(qiáng)

B．由乙圖可知，濃度為3%的海藻酸鈉包埋效果最好

C．由丙圖可知，固定化酯酶一般可重復(fù)使用3次，之后若繼續(xù)使用則酶活力明顯下降

D．固定化酶的酶活力較高，主要原因是增加了酶與底物的接觸面積

 

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科目：高中生物 來(lái)源：2010-2011學(xué)年上海市松江區(qū)高三5月模擬測(cè)試生物試卷 題型：綜合題

酶在人類健康、工農(nóng)業(yè)、資源、環(huán)境等領(lǐng)域有廣泛的應(yīng)用，請(qǐng)回答下述問(wèn)題。

Ⅰ.某工廠生產(chǎn)了一種加酶洗衣粉，其包裝袋上印有如下部分說(shuō)明。

① 成分：含堿性蛋白酶等；② 用法：洗滌前先將衣物浸于洗衣粉的水內(nèi)數(shù)小時(shí)。使用溫水效果更佳；③ 注意：切勿用于絲質(zhì)及羊毛衣料。洗衣后徹底清洗雙手。請(qǐng)回答以下問(wèn)題：

59．質(zhì)檢局針對(duì)該洗衣粉設(shè)計(jì)了如下裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：

　

該實(shí)驗(yàn)的目的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

60．一學(xué)生為探索該洗衣粉中酶催化作用的最適溫度，參考上述的實(shí)驗(yàn)材料及方法進(jìn)行了有關(guān)實(shí)驗(yàn)，并把結(jié)果以下列曲線圖A、B表示。

① 由圖中信息可知，使用該加酶洗衣粉的最適宜溫度約為　　　　　　　。

② 在O℃和75℃時(shí)，酶的催化效率基本都降為零，但溫度再度回到45℃，后者的催化作用已不能恢復(fù)，這是因?yàn)?u>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

③ 該學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可通過(guò)直接測(cè)定膠片上的蛋白膜　　　　　　的時(shí)間長(zhǎng)短來(lái)表示酶的催化效率。

61．該加酶洗衣粉是否能用于洗滌絲質(zhì)及羊毛衣料？      。原因是                   。

Ⅱ.固定化酶是從20世紀(jì)60年代迅速發(fā)展起來(lái)的一種技術(shù)。東北農(nóng)業(yè)大學(xué)科研人員利用雙重固定法，即采用戊二醛作交聯(lián)劑（使酶相互連接），海藻酸鈉作為包埋劑來(lái)固定小麥酯酶，研究固定化酶的性質(zhì)，并對(duì)其最佳固定條件進(jìn)行了探究。下圖顯示的是部分研究結(jié)果（注：酶活力為固定化酶催化化學(xué)反應(yīng)的總效率，包括酶活性和酶的數(shù)量），分析回答：

62．從對(duì)溫度變化適應(yīng)性和應(yīng)用范圍的角度分析，甲圖所示結(jié)果可以得出的結(jié)論是       

                                                                          。

63．乙圖曲線表明濃度為________的海藻酸鈉包埋效果最好。

64．固定化酶的活力隨使用次數(shù)的增多而下降，由丙圖可知，固定化酯酶一般可重復(fù)使用______次，酶活力明顯下降。

 

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