Question

以下四組是影響果膠酶活性的主要因素，正確的是

[　　]

A．溫度、pH、酶的抑制劑

B．光照、溫度、pH

C．酶的抑制劑、壓力，pH

D．溫度、壓力、pH

Answer 1

答案：A
解析：

點撥：溫度、pH和酶的抑制劑等條件會影響酶的活性，果膠酶也是這樣。