Question

分析作答：一次實(shí)驗(yàn)中，某同學(xué)將煮沸冷卻的淀粉糊分別裝入甲乙兩個(gè)試管各2毫升，接著又用量筒取2毫升新鮮唾液加入甲試管，又用該量筒（未做任何處理）取2毫升清水加入乙試管。振蕩甲乙兩試管后放入37℃溫水中，10分鐘后分別向甲乙兩試管中各滴兩滴碘液，令人不解的是甲乙兩試管中均不變藍(lán)。

（1）請分析造成上述現(xiàn)象的原因。

（2）上述乙試管出現(xiàn)的現(xiàn)象，充分說明酶的________。

Answer 1

答案：
解析：

（1）甲試管不變藍(lán)是因?yàn)榧尤氲耐僖旱矸勖笇⒌矸巯�化（分解）成麥芽糖，乙試管也未變藍(lán)的原因是用盛過唾液的量筒未清洗就向乙試管加清水，混入了少量唾液，同樣把淀粉給分解成麥芽糖了;（2）高效性