Question

下列關(guān)于蛋白質(zhì)及其結(jié)構(gòu)單位氨基酸的敘述，錯誤的是

1. A.
   甲硫氨酸的R基是-CH₂-CH₂-S-CH₃，則它的分子式是C₅H₁₁O₂NS
2. B.
   酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異是R基的不同引起的
3. C.
   n個氨基酸縮合成的多肽中，肽鍵數(shù)必為n-1
4. D.
   蛋白質(zhì)的多樣性與氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序等有關(guān)

Answer 1

C
本題考查知識點為蛋白質(zhì)的形成。氨基酸的結(jié)構(gòu)通式中至少有一個氨基和一個羧基連接在同一碳原子上，因此氨基酸的分子式為C₂H₄O₂NR，A正確。氨基酸的種類不同是由于R基不同，B正確。n個氨基酸縮合成的多肽若為環(huán)狀多肽，則肽鍵數(shù)為n，C錯誤。蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性與氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序以及多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，D正確。