【題目】下面是肉毒類毒素的局部結(jié)構(gòu)式，據(jù)此判斷下列說法中正確的是（ ）

A.組成肉毒類毒素的元素一定只有C，H，O，N
B.圖中該片段由5種氨基酸組成，有4個肽鍵
C.一分子肉毒類毒素至少含有1個氨基和1個羧基
D.高溫下可使肉毒類毒素失活，主要原因是肽鍵發(fā)生斷裂

【答案】B
【解析】解：A、由結(jié)構(gòu)圖可知，肉毒類毒素由氨基酸組成，其化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，組成蛋白質(zhì)的基本元素是C、H、O、N，由題干能夠判斷組成肉毒素的元素一定有C、H、O、N，但不能夠判斷組成肉毒素的元素一定只有C、H、O、N，A錯誤；
B、圖中該片段中各氨基酸的R基（5個）各不相同、且共含有四個“﹣CO﹣NH﹣”結(jié)構(gòu)，所以圖中該片段由5種氨基酸組成，有4個肽鍵，B正確；
C、圖中該片段中各氨基酸的R基中不含氨基、共有1個羧基，所以一分子肉毒類毒素至少含有1個氨基，含有1+1=2個羧基，C錯誤；
D、肉毒類毒素的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，高溫下可使肉毒類毒素失活主要原因是高溫破壞了肉毒類毒素的空間結(jié)構(gòu)、而肽鍵不發(fā)生斷裂，D錯誤．
故選：B．
【考點精析】利用蛋白質(zhì)分子的化學結(jié)構(gòu)和空間結(jié)構(gòu)和蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合對題目進行判斷即可得到答案，需要熟知蛋白質(zhì)由C、H、O、N元素構(gòu)成，有些含有P、S；脫水縮合：一個氨基酸分子的氨基（—NH2）與另一個氨基酸分子的羧基（—COOH）相連接，同時失去一分子水．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

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【題目】為了驗證胰腺的分泌液中有蛋白酶，某學生設(shè)計了兩組實驗，如圖所示，在37℃水浴中保溫一段時間后，1、2中加入適量雙縮脲試劑，3、4不加任何試劑，下列實驗?zāi)苓_到目的是（ ）
A.實驗①
B.實驗②
C.實驗①、實驗②都能
D.實驗①、實驗②都不能

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【題目】下圖表示細胞中某些生理過程，下列說法正確的是（ ）

A. ①表示酶，①與②的移動方向相同

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C. 圖示過程中均存在堿基互補配對，但配對方式不完全相同

D. 圖2中多聚核糖體的形成可以大大縮短每條肽鏈的合成時間

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【題目】根據(jù)所學知識完成填空
（1）顯微鏡鏡頭盒中有4個鏡頭，甲、乙鏡頭一端有螺紋，丙、丁皆無螺紋．甲長3cm，乙長5cm，丙長3cm，丁長6cm．請問：視野中觀察到細胞數(shù)目最多的一組鏡頭是 ．
（2）圖1是在使用目鏡為10×，物鏡也為10×的顯微鏡下觀察蛙的皮膚上皮細胞時的視野，下圖2是更換物鏡后的視野，則更換的物鏡應(yīng)為×．
（3）欲將圖3中的細胞2移到視野的中央進行觀察，則裝片應(yīng)向方向移動．

（4）某學生在顯微鏡下觀察花生子葉切片時，有一部分細胞看得清晰，另一部分細胞較模糊，這是由于（ ）
A.反光鏡未調(diào)節(jié)好
B.標本切得厚薄不均
C.細準焦螺旋未調(diào)節(jié)好
D.顯微鏡物鏡損壞
（5）如圖是顯微鏡下觀察到的幾種細胞或組織圖象，請據(jù)圖回答：

科學家依據(jù)將細胞分成原核細胞和真核細胞，圖中能表示生命系統(tǒng)個體層次的是（填標號）．和（填標號）能夠進行光合作用，屬于自養(yǎng)型生物．

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【題目】下列有關(guān)物質(zhì)進出細胞方式的描述，正確的是（ ）
A.滲透作用指水分子通過半透膜從高濃度溶液向低濃度溶液擴散的過程
B.人甲狀腺濾泡細胞通過主動運輸攝取I﹣
C.土壤溫度不影響植物根系對礦質(zhì)元素離子的吸收
D.抗體在載體蛋白協(xié)助下通過主動運輸?shù)姆绞捷斔偷郊毎?/span>

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【題目】下列關(guān)于原核細胞的敘述，正確的是

A. 大腸桿菌體積小，沒有生物寄生在其體內(nèi)

B. 細胞膜上蛋白質(zhì)都不能被受體特異性識別

C. 藍藻通過葉綠體合成光合作用所需的ATP

D. 結(jié)核桿菌的蛋白質(zhì)是在自身核糖體上合成的

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【題目】HSP是機體細胞受高溫刺激后合成出的一類熱休克蛋白．該蛋白可發(fā)揮如圖所示的作用，以保護機體細胞不受破壞．圖中HSP所起的作用是（ ）

A.促進肽鍵的形成
B.抑制氨基酸脫水縮合
C.促使肽鏈形成空間結(jié)構(gòu)
D.維持蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性

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【題目】如右圖所示U型管中間被一種能允許水分子通過而單糖、二糖不能透過的半透膜隔開，現(xiàn)在兩側(cè)分別加入0．1mol/L的蔗糖溶液和麥芽糖溶液，一段時間后左右兩側(cè)液面高度變化是怎樣的？若向U形管兩側(cè)加入等量某種微量物質(zhì)（不影響溶液濃度），左側(cè)液面高度上升，那么加入的這種微量物質(zhì)最可能是（ ）

A. 右側(cè)液面高度下降；麥芽糖酶

B. 右側(cè)液面高度下降；蔗糖酶

C. 兩側(cè)液面高度不變；麥芽糖酶

D. 兩側(cè)液面高度不變；蔗糖酶

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【題目】脫脂和低脂食品成為食品消費的主流，但是脂質(zhì)在人體內(nèi)具有重要作用．下列哪項不是細胞內(nèi)的脂質(zhì)具有的生理功能（ ）
A.細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)
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