Question

【題目】如表是某公司研發(fā)的一種培養(yǎng)大腸桿菌菌群的培養(yǎng)基配方，請根據(jù)表格和所學(xué)知識回答下列相關(guān)問題。

成分	蛋白胨	乳糖	蔗糖	K2HPO4	指示劑	瓊脂
含量（g）	10.0	5.0	5.0	2.0	0.2	12.0
將上述物質(zhì)溶解后，用蒸餾水定容到1000mL

（1）若根據(jù)用途劃分，該培養(yǎng)基屬于_____ （填“選擇”或“鑒別”）培養(yǎng)基．若要用上述培養(yǎng)基來篩選出土壤中的尿素分解菌，培養(yǎng)基的營養(yǎng)成分必需怎樣更改？_____，并用_____作為指示劑。

（2）圖1和圖2是培養(yǎng)某細(xì)菌的結(jié)果圖，其對應(yīng)的接種方法分別是：_____和_____，這兩種方法接種后培養(yǎng)基上都可以得到由單個細(xì)胞繁殖所形成的菌落．圖1所用的接種方法可用來對活菌進(jìn)行計數(shù)．此外，測定微生物數(shù)目的另一種方法是____。

（3）以下微生物發(fā)酵生產(chǎn)特定產(chǎn)物時，所利用的主要微生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)與大腸桿菌較相似的有_____。

A．制作果酒 B．由果酒制作果醋 C．制作泡菜 D．制作腐乳

Answer 1

【答案】鑒別 將蛋白胨改成尿素 酚紅 稀釋涂布平板法 平板劃線法 顯微鏡直接計數(shù)法 BC

【解析】

本題考查了培養(yǎng)基的成分和分類、常用的微生物的接種方法、估算樣品中的菌落數(shù)的方法等知識，意在考查考生能理解和識記所學(xué)知識的要點，通過比較分析形成知識的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力。

（1）伊紅美藍(lán)是鑒定大腸桿菌的試劑，因此該培養(yǎng)基從用途上屬于鑒別培養(yǎng)基；若要分離能分解尿素的細(xì)菌，則需要保證培養(yǎng)基中以尿素為唯一氮源，即將蛋白胨換成尿素；鑒定分解尿素的細(xì)菌，需要使用酚紅指示劑。

（2）微生物的接種方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法，觀察圖示可知，1、2分別是稀釋涂布平板法和平板劃線法。測定微生物數(shù)目還可以用顯微鏡直接計數(shù)法。

（3）制備果酒使用的微生物是酵母菌；制作果醋使用的微生物是醋酸菌；制作泡菜使用的微生物是乳酸菌；制作腐乳的微生物是毛霉。酵母菌和毛霉是真核生物，醋酸菌和乳酸菌是原核生物，選BC。