Question

【題目】請分析下表，回答有關實驗的問題。

（1）A組實驗中所用酒精的作用是____________ 。如在高倍鏡下觀察到著色小顆粒，若此時視野較暗，可以通過調節(jié)________________調亮視野。

（2）B組實驗中，應觀察到的實驗現象是_______________ 。必須將斐林試劑甲液和乙液_________再加入待檢測的樣液中，且必須____________。

（3）C組實驗中，選用的試劑是_____________ ，所有實驗中可使用顯微鏡的是_________(填字母)組的鑒定。

Answer 1

【答案】 洗去浮色 光圈或換反光鏡 有磚紅色沉淀產生 等量混合均勻 水浴加熱 雙縮脲試劑 A

【解析】試題分析：花生種子富含脂肪，蘇丹Ⅳ將其染成紅色，檢測過程加入50%酒精的目的是洗去浮色，若在觀察過程中視野較暗，可調節(jié)光圈或反光鏡調亮視野。蘋果富含還原糖，與斐林試劑發(fā)生反應，水浴加熱后生成磚紅色沉淀，斐林試劑是現配的Cu(OH)2，由斐林試劑甲液和乙液等量混合均勻。雞蛋富含蛋白質，與雙縮脲試劑呈紫色反應。

（1）A組實驗花生種子富含脂肪，檢測過程加入50%酒精的目的是洗去浮色，若在觀察過程中視野較暗，可調節(jié)光圈或反光鏡調亮視野。（2）B組實驗，蘋果富含還原糖，與斐林試劑發(fā)生反應，經水浴加熱后生成磚紅色沉淀，斐林試劑是現配的Cu(OH)2，由斐林試劑甲液和乙液等量混合均勻后，再加入待檢測樣液中，且必須水浴加熱。（3）C組實驗，雞蛋富含蛋白質，與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應。三組實驗只有脂肪的鑒定需使用顯微鏡。