分析下表，可推測

溶液

雙縮脲試劑

碘液

斐林試劑

甲

＋

－

－

乙

－

＋＋

－

甲、乙混合

＋

＋

＋

注：“＋”顯色，“＋＋”顯色更深；“－”不顯色

A．甲溶液含有淀粉　　　　　B．乙溶液含有還原糖

C．混合溶液不含淀粉　　　　D．混合溶液含有淀粉酶

 

【答案】

D

【解析】

試題分析：由表格可知，甲溶液遇雙縮脲顯色，說明甲中含有蛋白質(zhì)；乙溶液遇碘液顯色，說明乙溶液中含淀粉；甲液和乙液混合后遇斐林試劑顯色，說明混合后反應(yīng)淀粉水解產(chǎn)生了還原糖，因此甲液中的蛋白質(zhì)應(yīng)該是淀粉酶，故本題答案選D。

考點：淀粉、蛋白質(zhì)、還原糖的鑒定實驗

點評：本題通過物質(zhì)和試劑的顯色反應(yīng)考查了淀粉、蛋白質(zhì)、還原糖的鑒定，屬于對識記、理解層次的考查。

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

3．(2012·廣東理綜)分析下表，可推測(　　)

注：“＋”顯色，“＋＋”顯色更深；“－”不顯色。

A．甲溶液含有淀粉　　　  B．乙溶液含有還原糖

C．混合溶液不含淀粉        D．混合溶液含有淀粉酶

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科目：高中生物 來源：2012-2013學(xué)年湖南省株洲市二中高二下學(xué)期末考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

分析下表，可推測

溶液
雙縮脲試劑
碘液
斐林試劑
甲
＋
－
－
乙
－
＋＋
－
甲．乙混合
＋
＋
＋
注：“＋”顯色，“＋＋”顯色更深；“－”不顯色。
A．甲溶液含有淀粉                       B．乙溶液含有還原糖
C．混合溶液不含淀粉                     D．混合溶液含有淀粉酶

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科目：高中生物 來源：2014屆河南省高三上學(xué)期第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

分析下表，可推測

溶液

雙縮脲試劑

碘液

斐林試劑

甲

+

-

-

乙

-

++

-

甲、乙混合

+

+

+

注:“+”顯色,“++”顯色更深；“-”不顯色

A．甲溶液含有淀粉                                         B．乙溶液含有還原糖

C．混合溶液不含淀粉                                D．混合溶液含有淀粉酶

 

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科目：高中生物 來源：2013-2014學(xué)年湖南瀏陽一中高一下期第一次月考生物卷（解析版） 題型：選擇題

分析下表，可推測：(注：“+”顯色，“++”顯色更深；“-”不顯色.)

溶液

雙縮脲試劑

碘液

斐林試劑

甲

＋

－

－

乙

－

＋＋

－

甲、乙混合

＋

＋

＋

A.甲溶液含有淀粉   B.乙溶液含有還原糖

C.混合溶液不含淀粉  D.混合溶液含有淀粉酶

 

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科目：高中生物 來源：2012-2013學(xué)年甘肅省高三（奧班）10月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

分析下表，可推測：

溶液

雙縮脲試劑

碘液

斐林試劑

甲

＋

－

－

乙

－

＋＋

－

甲、乙混合

＋

＋

＋

注：“+”顯色，“++”顯色更深；“-”不顯色.

A. 甲溶液含有淀粉                      B. 乙溶液含有還原糖

C. 混合溶液不含淀粉                    D. 混合溶液含有淀粉酶

 

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