Question

免疫球蛋白的結構示意圖如右，其中-s-s-表示連接兩條相鄰肽鏈的二硫鍵。下列有關免疫球蛋白的敘述正確的是

1. A.
   含該免疫球蛋白的溶液能與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生藍色反應
2. B.
   若該免疫球蛋白的-s-s-被破壞，其特定功能不會發(fā)生改變
3. C.
   由圖可知組成該免疫球蛋白的氨基酸都含有S元素
4. D.
   若該免疫球蛋白由m個氨基酸縮合而成，它的肽鍵應有(m-4)個

Answer 1

D
試題分析：
蛋白質溶液與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應，A錯。蛋白質中二硫鍵破壞，空間結構會發(fā)生改變，其特定功能也會發(fā)生改變，B錯。從圖中可以看出組成該免疫球蛋白的氨基酸中只有6個含有S元素，C錯。蛋白質中氨基酸數(shù)＝肽鏈數(shù)+肽鍵數(shù)，D正解。
蛋白質是細胞中重要的化合物，脫水縮合形成肽，蛋白質通過分子間作用力或二硫鍵等形成特定的空間結構，決定了蛋白質的特異性功能。分析圖中免疫球蛋白質可知含有四條肽鏈，通過二硫鍵形成物空間結構，肽鍵是縮合形成的，其數(shù)量與氨基酸數(shù)和肽鏈數(shù)有特定的關系。蛋白質與雙縮脲發(fā)生特定的顯色反應。
考點：本題主要考查了蛋白質的結構、功能和鑒定，理解所列知識，能在較復雜的情境中綜合運用其進行分析、判斷、推理和評價。????