Question

某化工廠生產(chǎn)的一種加酶洗衣粉，其包裝袋上印有如下說(shuō)明。

某研究性學(xué)習(xí)小組為探究該洗衣粉中酶催化作用的最適溫度，設(shè)計(jì)了如下裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，并將結(jié)果用下列曲線(xiàn)圖A、B表示。

請(qǐng)回答以下各題：

(1)由圖可知，使用該加酶洗衣粉的最適宜溫度為_(kāi)_______。

(2)在0℃和75℃時(shí)，酶的催化效率基本都為零。但當(dāng)溫度再度回到45℃時(shí)，后者酶的催化能力已不能恢復(fù)，這是因?yàn)開(kāi)________________________________________________。

(3)在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可以通過(guò)直接測(cè)定______________________________(指標(biāo))來(lái)表示該洗衣粉中酶的催化效率。

(4)目前使用的加酶洗衣粉都是一次性的，某洗滌公司為降低生產(chǎn)成本研制了一種能多次重復(fù)使用加酶洗衣粉的設(shè)備，他們將酶固定在不溶于水的尼龍載體上，洗滌完衣物后，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單處理，這些酶還可以多次重復(fù)利用，這種方法制成的酶叫________。

(5)除加酶外，很多洗衣粉中還加有香精，高檔洗衣粉中的香精都是由植物芳香油制成的，目前從植物中提取芳香油的方法有(答出兩種即可)____________________。

(6)加酶洗衣粉中的淀粉酶可以從霉菌中提取。用固體培養(yǎng)基分離、純化霉菌的方法有____________、__________。

 

Answer 1

【答案】

（1）45℃  （2）高溫條件下酶的結(jié)構(gòu)已遭到破壞（或酶的活性已喪失）

（3）膠片上的蛋白膜存在時(shí)間的長(zhǎng)短（或其它合理答案）    （4）固定化酶

（5）萃取法、蒸餾法、壓榨法（答出兩條即可）  （6）平板劃線(xiàn)法  稀釋涂布平板法

【解析】

試題分析：（1）由圖可知，使用gia加酶洗衣粉的最適宜溫度為45度。

（2）當(dāng)溫度從75度回到45度時(shí)，酶的空間結(jié)構(gòu)已遭到破壞不能再恢復(fù)。

（3）在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可通過(guò)直接測(cè)交膠片上的蛋白膜存在時(shí)間的長(zhǎng)短來(lái)表示該洗衣粉中酶的催化效率。

（4）將酶固定在不溶于水的尼龍載體上，洗滌完衣物后，這些酶經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單處理，還可以多次重復(fù)利用，則這種酶就是固定化酶。

（5）目前從植物中提取芳香油的方法有蒸餾法、壓榨法和萃取法等。

（6）用固體培養(yǎng)基分離、純化霉菌的常用方法有平板劃線(xiàn)法和稀釋涂布平板法。

考點(diǎn)：本題考查生物技術(shù)實(shí)踐相關(guān)知識(shí)，意在考察考生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的識(shí)記理解掌握程度和把握知識(shí)點(diǎn)間內(nèi)在聯(lián)系綜合運(yùn)用能力。