Question

【題目】我國中科院上海生化所合成了一種具有鎮(zhèn)痛作用而又不會像嗎啡那樣使病人上癮的藥物——腦啡肽，如圖是它的結構簡式。

據此回答下列問題：

（1）腦啡肽的化學本質是一種________，它的基本組成單位的結構特點是____________________。

（2）如果腦啡肽肽鏈長度不變，組成它的氨基酸的種類和數目均不變，改變其中的____________________________________________________________，就可以改變其性質。

（3）腦啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因是__________________________________。

（4）若將腦啡肽完全水解，需要水分子________個，水解后的產物有________種。

（5）腦啡肽可用________試劑鑒定，呈現________色，其原因是該化合物中所含有的________與該試劑發(fā)生了顏色反應。

Answer 1

【答案】五肽 都至少含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上 氨基酸的排列順序 如口服此藥物，在消化道內藥物被消化液分解，失去藥效 4 4 雙縮脲 紫 肽鍵

【解析】

由圖可知，其中有4個肽鍵，5個氨基酸，故為五肽，其中的R基有四種類型，不同的氨基酸區(qū)別在于R基，所以由4種氨基酸構成。因為R基中均沒有氨基和羧基，故該多肽鏈中只有一個氨基，一個羧基。

（1）由題圖知，腦啡肽中有4個肽鍵（-CO-NH-），是由5個氨基酸脫水縮合形成的，因此，該化合物名稱為五肽（或多肽）；構成該化合物的基本單位是氨基酸，氨基酸的結構通式是，即每個氨基酸都至少含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。
（2）腦啡肽是由5個氨基酸形成的五肽，該化合物的結構與構成該化合物的氨基酸的種類、數目和排列順序有關，如果腦啡肽肽鏈長度不變，組成它的氨基酸的種類和數目均不變，改變其中的氨基酸的排列順序，就可以改變其結構，進而改變該化合物的性質。

（3）腦啡肽是一種多肽，該藥物在人體消化道內可被消化液分解而失去藥效，因此腦啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服。

（4）腦啡肽含有4個肽鍵（-CO-NH-）、5個R基（分別為CH2-C6H4OH、-H、-H、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3）2），R基有4種，若將腦啡肽完全水解，需要水分子數=肽鍵數=4個，水解后產物（氨基酸）的種類=R基的種類=4種。

（5）腦啡肽為多肽，可用雙縮脲試劑鑒定，呈現紫色，其原因是該化合物中所含有的肽鍵與該試劑發(fā)生了顏色反應。