Question

下表是某同學(xué)做的有關(guān)酶的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，請你通過實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步驗(yàn)讓他的結(jié)果是否正確，并根據(jù)修改后的數(shù)據(jù)回答有關(guān)問題：

試管	加入物質(zhì)	量(毫升)	溫度	試劑	現(xiàn)象
1	淀粉糊、清水	各2	37℃左右	碘     液	變藍(lán)
2	淀粉糊、唾液	各2	0℃	變藍(lán)
3	淀粉糊、唾液	各2	37℃左右	不變藍(lán)
4	淀粉糊、煮沸過的唾液	各2	37℃左右	變藍(lán)
5	淀粉糊、3滴2％鹽酸唾液	各2	37℃左右	變藍(lán)
6	淀粉糊、胃蛋白酶	各2	37℃左右	藍(lán)色

該實(shí)驗(yàn)可證明：

（1）酶具有催化作用，這可通過實(shí)驗(yàn)                      證明。

（2）酶具有專一性，這可通過實(shí)驗(yàn)                         證明。

（3）酶的活性要受            、           的影響，前者可通過實(shí)驗(yàn)          證明，后者可通過實(shí)驗(yàn)                     證明。

 

Answer 1

【答案】

 

⑴1和3  ⑵3和6  ⑶溫度  pH  2、3、4  3和5

【解析】

試題分析：⑴證明酶具有催化作用的實(shí)驗(yàn)時(shí)，實(shí)驗(yàn)變量是酶的有無，其余條件均相同，因此1和3對(duì)比說明酶具有催化作用。⑵證明具有專一性的實(shí)驗(yàn)時(shí)，底物相同，酶的種類不同，其余條件均相同，因此實(shí)驗(yàn)3和6對(duì)比說明酶具有專一性。⑶酶的活性受溫度、pH影響，其中3和5試管中酶所處的pH不同，2、3、4三個(gè)試管的溫度不同。

考點(diǎn)：本題主要考查酶的特性及實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)原則，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，具備驗(yàn)證簡單生物學(xué)事實(shí)的能力，并能對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析和處理的能力。