Question

果酒、面包制作等都需要酵母菌，酵母菌可以用液體培養(yǎng)基(培養(yǎng)液)來培養(yǎng)，培養(yǎng)液中酵母菌種群的增長情況與發(fā)酵食品的制作有密切關(guān)系。
(1)土壤是酵母菌的大本營，若從自然界分離得到的樣品中含有谷氨酸棒狀桿菌、硝化細(xì)菌、金黃色葡萄球菌、酵母菌等，現(xiàn)欲篩選出酵母菌，則簡(jiǎn)便的方案是____。
(2)某生物興趣小組的同學(xué)在不同的條件下，觀察酵母菌種群的生長情況。下表中的數(shù)據(jù)是在有氧情況下培養(yǎng)測(cè)得的酵母菌數(shù)(×10⁶個(gè)/mL)。請(qǐng)根據(jù)所學(xué)的知識(shí)，回答下列有關(guān)問題：

實(shí)驗(yàn)研究的條件如下：
A：培養(yǎng)液10mL，加入干酵母液0.1mL，環(huán)境溫度28℃。
B：無菌水10mL，加入干酵母液0.1mL，環(huán)境溫度28℃。
①．請(qǐng)寫出該實(shí)驗(yàn)的課題名稱：_________________。
②．本實(shí)驗(yàn)過程中，每隔24小時(shí)取一定量的酵母菌培養(yǎng)液，用血球計(jì)數(shù)板在顯微鏡下進(jìn)行細(xì)胞計(jì)數(shù)，并以多次計(jì)數(shù)的平均值估算試管中酵母菌的種群密度，這種方法稱為________。每次取樣前都應(yīng)振蕩試管，目的是使________。如果視野太暗導(dǎo)致看不清晰，應(yīng)當(dāng)采取的措施是___________。
③．A組測(cè)定的數(shù)據(jù)中，培養(yǎng)一天和培養(yǎng)六天的酵母菌數(shù)均為0.8×l0⁶個(gè)/mL，你認(rèn)為其生長情況相同嗎？________，理由是________________。
(3)目前，我國已經(jīng)利用酵母菌實(shí)現(xiàn)了乙肝疫苗、干擾素的商業(yè)化生產(chǎn)。在這些技術(shù)中使用的工具酶是______。在實(shí)際應(yīng)用中發(fā)現(xiàn)，用真菌(酵母菌)生產(chǎn)的基因工程藥物(如干擾素)要比用細(xì)菌生產(chǎn)的功效好。請(qǐng)從這兩類生物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的相關(guān)差異說明原因：__________________。

Answer 1

(1)在培養(yǎng)基中加入青霉素或無氧狀態(tài)培養(yǎng)
(2)①．營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)酵母菌種群增長的影響 
②．取樣調(diào)查法   試管中酵母茵分布均勻，減少計(jì)數(shù)誤差   增大光圈或?qū)⑵矫骁R改為凹面鏡 
③．不相同  培養(yǎng)一天和培養(yǎng)六天的酵母茵分別處于調(diào)整期和衰亡期
(3)限制性內(nèi)切酶和DNA連接酶    真菌(酵母菌)細(xì)胞有很多細(xì)胞器，高爾基體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)能將核糖體合成的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工，與人體內(nèi)的蛋白質(zhì)合成過程更相似