Question

下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是(　　)

1. A.
   甲硫氨酸的R基是—CH₂—CH₂—S—CH₃，則它的分子式是C₅H₁₁O₂NS
2. B.
   酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異是由R基的不同引起的
3. C.
   n個(gè)氨基酸共有m個(gè)氨基，這些氨基酸縮合成的一條多肽中的氨基數(shù)必為m-n
4. D.
   蛋白質(zhì)分子特異性與蛋白質(zhì)分子中氨基酸的連接方式無(wú)關(guān)

Answer 1

C
試題分析：氨基酸結(jié)構(gòu)通式為：，由此可見(jiàn)，氨基酸的差異是由R基的不同引起的，甲硫氨酸的R基是—CH₂—CH₂—S—CH₃，則它的分子式是C₅H₁₁O₂NS。蛋白質(zhì)分子中氨基酸的連接方式是脫水縮合，與蛋白質(zhì)分子特異性無(wú)關(guān)。n個(gè)氨基酸共有m個(gè)氨基，這些氨基酸縮合成一條多肽時(shí)，參與反應(yīng)的氨基數(shù)為n-1，所以該多肽中的氨基數(shù)為m -（n-1）=m-n+1。故選C
考點(diǎn)：本題考查氨基酸的結(jié)構(gòu)通式和蛋白質(zhì)脫水縮合過(guò)程中的相關(guān)計(jì)算。
點(diǎn)評(píng)：本題意在考查考生的識(shí)記能力，理解能力和計(jì)算能力，屬于中等難度題。