谷氨酸發(fā)酵常用的培養(yǎng)基為


  1. A.
    液體培養(yǎng)基
  2. B.
    固體培養(yǎng)基
  3. C.
    選擇培養(yǎng)基
  4. D.
    鑒別培養(yǎng)基
A
導(dǎo)解：谷氨酸發(fā)酵常用豆餅的水解液。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：河北省唐山一中2008－2009學(xué)年上學(xué)期高三期中考試（生物） 題型：013

下列關(guān)于利用谷氨酸棒狀桿菌生產(chǎn)谷氨酸的敘述中，正確的是

[　　]

A．利用微生物發(fā)酵法生產(chǎn)谷氨酸，常用的培養(yǎng)基屬于合成培養(yǎng)基

B．發(fā)酵罐中的谷氨酸過量時，會抑制相關(guān)酶的活性，屬于酶合成調(diào)節(jié)

C．通過連續(xù)培養(yǎng)法生產(chǎn)谷氨酸有助于縮短培養(yǎng)周期，提高設(shè)備利用率

D．應(yīng)該選擇穩(wěn)定期的菌體作菌種，因為該期菌體生理特征比較穩(wěn)定

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科目：高中生物 來源：2013屆山東省濟(jì)寧市高二3月月考生物試卷 題型：綜合題

(15分)谷氨酸是生物體內(nèi)一種重要的有機小分子，谷氨酸鈉是它的鈉鹽，是味精等調(diào)味品的主要成分。目前利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)的氨基酸中，谷氨酸是產(chǎn)量最大的種類之一。

（1）谷氨酸的R基為—CH2—CH2－COOH，其結(jié)構(gòu)式為_____________。（2分）

（2）如果在蛋白質(zhì)合成過程中，攜帶谷氨酸的轉(zhuǎn)運RNA為GAG，可知谷氨酸的密碼子為____________。

（3）我國微生物發(fā)酵工程生產(chǎn)谷氨酸常用的菌種有北京棒狀桿菌、谷氨酸棒狀桿菌和黃色短桿菌等，下列生物中與這些菌種在結(jié)構(gòu)上存在明顯區(qū)別的有_____________。（2分）

A． 噬菌體   B． 人類免疫缺陷病毒（HIV） C． 禽流感病毒   D．肺炎雙球菌

E．酵母菌   G． 硝化細(xì)菌     H． 乳酸菌

（4）谷氨酸發(fā)酵的培養(yǎng)基成分，主要有葡萄糖、氨水、磷酸鹽、生物素等，發(fā)酵裝置如圖所示�？梢耘袛喙劝彼岚魻顥U菌的新陳代謝類型是_____________型。某廠用谷氨酸棒狀桿菌發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸，結(jié)果代謝產(chǎn)物中出現(xiàn)了大量的乳酸，其原因很可能是_______________________________________。（2分）

（5）谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)過程中，需要添加氨水，它不僅是細(xì)菌生長所需的_____________，而且起到調(diào)節(jié)培養(yǎng)液_____________的作用，所以應(yīng)該分次加入。

（6）某廠的發(fā)酵液曾不慎被噬菌體污染，菌群死亡殆盡，但人們卻僥幸從中獲得了少數(shù)可抵抗噬菌體的新菌種，細(xì)菌這種新性狀的產(chǎn)生來自于_____________。（2分）

（7）如圖所示連續(xù)培養(yǎng)的方法，以一定的速度不斷添加新的培養(yǎng)基，同時又以同樣的速度放出舊的培養(yǎng)基，此工藝流程可以大大提高生產(chǎn)效率，試闡述其原因_______________________________。（3分）

 

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科目：高中生物 來源： 題型：單選題

下列關(guān)于利用谷氨酸棒狀桿菌生產(chǎn)谷氨酸的敘述中，正確的是


  1. A.
    利用微生物發(fā)酵法生產(chǎn)谷氨酸，常用的培養(yǎng)基屬于合成培養(yǎng)基
  2. B.
    發(fā)酵罐中的谷氨酸過量時，會抑制相關(guān)酶的活性，屬于酶合成調(diào)節(jié)
  3. C.
    通過連續(xù)培養(yǎng)法生產(chǎn)谷氨酸有助于縮短培養(yǎng)周期，提高設(shè)備利用率
  4. D.
    應(yīng)該選擇穩(wěn)定期的菌體作菌種，因為該期菌體生理特征比較穩(wěn)定

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科目：高中生物 來源： 題型：

（08北京海淀二模）下列關(guān)于利用谷氨酸棒狀桿菌生產(chǎn)谷氨酸的敘述中，正確的是       

    A．利用微生物發(fā)酵法生產(chǎn)谷氨酸，常用的培養(yǎng)基屬于合成培養(yǎng)基

    B．發(fā)酵罐中的谷氨酸過量時，會抑制相關(guān)酶的活性，屬于酶合成調(diào)節(jié)

    C．應(yīng)該選擇穩(wěn)定期的菌體作菌種，因為該期菌體生理特征比較穩(wěn)定

    D．通過連續(xù)培養(yǎng)法生產(chǎn)谷氨酸有助于縮短培養(yǎng)周期，提高設(shè)備利用率

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科目：高中生物 來源： 題型：

通過發(fā)酵罐發(fā)酵可大規(guī)模生產(chǎn)谷氨酸，生產(chǎn)中常用的菌種是好氧的谷氨酸棒狀桿菌。下面有關(guān)谷氨酸發(fā)酵過程的敘述，正確的是

A．溶氧充足時，發(fā)酵液中有乳酸的積累

B．發(fā)酵液中碳源和氮源比例的變化不影響谷氨酸的產(chǎn)量

C．在對谷氨酸棒狀桿菌擴大培養(yǎng)時應(yīng)把氮碳比調(diào)整為1：4

D．發(fā)酵液pH值呈堿性時，有利于谷氨酸棒狀桿菌生成乙酰谷氨酰胺

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