Question

如圖表示一個由153個氨基酸構成的蛋白質分子，下列敘述正確的是

1. A.
   該分子中含有152個肽鍵
2. B.
   參與構成該分子的氨基酸中至少有154個氨基和154個羧基
3. C.
   該分子空間結構的形成與—S—S—等化學鍵無關
4. D.
   該分子徹底水解將產生153種氨基酸

Answer 1

B
試題分析：肽鍵數等于氨基酸個數－肽鏈數，即152個，但由于肽鏈在折疊時又形成一個肽鍵，因此共有153個肽鍵，故A錯；由于肽鏈之間形成一個肽鍵，因此說明有兩個氨基酸的R基中分別含有1個氨基和1個羧基，因此153個氨基酸中最少含有154個氨基和154個羧基，故B正確；氨基酸的種類取決于R基，由于不知道R基的成分，因此該多肽徹底水解可得到153個氨基酸，最多20種，故D錯；肽鏈折疊過程中形成的化學鍵對蛋白質的空間結構有關，故C錯。
考點：本題主要考查氨基酸形成蛋白質的過程，意在考查考生能理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯(lián)系，形成知識的網絡結構的能力。