Question

在下列四支試管中分別加入一些物質(zhì)。甲試管：豆?jié){；乙試管：人體必需的8種氨基酸溶液；丙試管：牛奶和蛋白酶；丁試管：人血液中的紅細(xì)胞和蒸餾水。上述四支試管中加入雙縮脲試劑振蕩后，有紫色反應(yīng)的是  (　　)

A．甲、丁

B．甲、乙、丁

C．甲、乙、丙

D．甲、丙、丁

Answer 1

D

解析試題分析：雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)反應(yīng)呈紫色，甲試管中豆?jié){是蛋白質(zhì)，呈紫色；乙試劑中葡萄糖不屬于蛋白質(zhì)，不呈紫色；丙試管中，蛋白酶能夠?qū)⒌鞍踪|(zhì)水解成多肽，蛋白酶反應(yīng)前后不變，屬于蛋白質(zhì)，呈紫色；丁試管中紅細(xì)胞吸水脹破，釋放出血紅蛋白和多種酶，有紫色反應(yīng)。
考點(diǎn)：考查蛋白質(zhì)的顏色鑒定。
點(diǎn)評(píng)：難度中等，熟記蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑呈紫色反應(yīng)。