【題目】在腐乳制作的過(guò)程中，加鹽腌制的目的不是為了（ ）

A. 調(diào)味 B. 調(diào)pH C. 析出豆腐中的水分 D. 抑制微生物的生長(zhǎng)

【答案】B

【解析】試題分析：在腐乳制作的過(guò)程中，加鹽后濃度增大導(dǎo)致豆腐中的水分被析出，抑制微生物生長(zhǎng)，鹽本身就是咸味，不能調(diào)節(jié)PH。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】圖甲為植物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，圖乙為動(dòng)物細(xì)胞部分結(jié)構(gòu)及某些生理過(guò)程示意圖，圖中1－10表示結(jié)構(gòu)，a－f代表生理過(guò)程，請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題：

（1）甲細(xì)胞與藍(lán)藻細(xì)胞相比，最主要的區(qū)別是甲細(xì)胞_________________________，甲細(xì)胞中與能量轉(zhuǎn)換有關(guān)的細(xì)胞器是___________（填數(shù)字）。

（2）乙細(xì)胞中的3結(jié)構(gòu)主要由_________________________組成。甲細(xì)胞中10的結(jié)構(gòu)主要是由_________________組成。

（3）自由基是細(xì)胞正常代謝過(guò)程中產(chǎn)生的強(qiáng)氧化物質(zhì)，可損害機(jī)體的組織和細(xì)胞。當(dāng)自由基攻擊生物膜的組成成分磷脂分子時(shí)，不會(huì)受到損傷的細(xì)胞器是________（填名稱）。

（4）若乙圖中細(xì)胞能合成胰島素，則與加工分泌胰島素有關(guān)的細(xì)胞器有________（填乙圖中的數(shù)字）。

（5）a、d過(guò)程的完成依賴于3的____________，該過(guò)程_________（是/否）消耗能量。細(xì)胞器9除圖中所示的功能外，還具有的功能是_________________________________。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】花粉植株能否誘導(dǎo)成功受多種因素的影響，主要因素是（ ）

A. 材料的選擇與培養(yǎng)基的組成

B. 就同一種植物來(lái)說(shuō)，所選植株的生理狀況

C. 接種密度

D. 材料的低溫預(yù)處理效果

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是一個(gè)反射弧的部分結(jié)構(gòu)圖，甲、乙表示連接在神經(jīng)纖維上的電流表。當(dāng)在A、B點(diǎn)分別給以能引起興奮的刺激，甲、乙電流表的指針發(fā)生的變化情況是

A. 兩次刺激后甲、乙都發(fā)生兩次方向相反的偏轉(zhuǎn)

B. 刺激A點(diǎn)時(shí)甲發(fā)生兩次方向相反的偏轉(zhuǎn)，乙不偏轉(zhuǎn)，刺激B點(diǎn)時(shí)甲乙均發(fā)生兩次方向相反的偏轉(zhuǎn)

C. 刺激A點(diǎn)甲不偏轉(zhuǎn)，乙發(fā)生兩次方向相反的偏轉(zhuǎn),刺激B點(diǎn)時(shí)乙不偏轉(zhuǎn)，甲發(fā)生兩次方向相反的偏轉(zhuǎn)

D. 刺激A點(diǎn)時(shí)甲發(fā)生一次偏轉(zhuǎn)，乙不偏轉(zhuǎn)，刺激B點(diǎn)時(shí)甲乙均發(fā)生兩次方向相反的偏轉(zhuǎn)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】在我國(guó)北方,游泳愛(ài)好者冬泳入水后,身體立即發(fā)生一系列生理反應(yīng),以維持體溫穩(wěn)定。此時(shí),機(jī)體不會(huì)發(fā)生的反應(yīng)是（ ）

A．興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),加強(qiáng)肌肉收縮

B．通過(guò)反射活動(dòng)引起皮膚毛細(xì)血管收縮

C．通過(guò)神經(jīng)調(diào)節(jié)減少汗腺分泌

D．抑制垂體活動(dòng)導(dǎo)致甲狀腺激素分泌減少

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖表示當(dāng)有神經(jīng)沖動(dòng)傳到神經(jīng)末梢時(shí)，神經(jīng)遞質(zhì)從突觸小泡內(nèi)釋放并作用于突觸后膜的機(jī)制，下列敘述錯(cuò)誤的是

A. 神經(jīng)遞質(zhì)存在于突觸小泡內(nèi)可避免被細(xì)胞內(nèi)其他酶系破壞

B. 圖中離子通道開(kāi)放后，Na+和Cl－同時(shí)內(nèi)流

C. 神經(jīng)遞質(zhì)與受體結(jié)合引起突觸后膜上相應(yīng)的離子通道開(kāi)放

D. 神經(jīng)沖動(dòng)引起神經(jīng)遞質(zhì)的釋放，實(shí)現(xiàn)了由電信號(hào)向化學(xué)信號(hào)的轉(zhuǎn)變

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】某生物課外小組對(duì)一個(gè)草原生態(tài)系統(tǒng)進(jìn)行了相關(guān)的生態(tài)學(xué)調(diào)查.請(qǐng)分析回答:

（1）采用樣方法調(diào)查草原中某種植物的種群密度,取樣的關(guān)鍵是要注意_________。若選取面積為 10m2的樣方5個(gè),種群密度分別是 n1, n2, n3, n4, n5,則該植物的種群密度約為_________株 /m2 。

（2）如圖1表示小組同學(xué)根據(jù)當(dāng)?shù)刂鞴懿块T(mén)提供的該植物種群數(shù)量變化的數(shù)據(jù),繪制出的 λ值變化曲線.分析可知,在 0-20年間種群數(shù)量最少的是第______年。

（3）某研究所對(duì)該生態(tài)系統(tǒng)某一段河流進(jìn)行了幾年的跟蹤調(diào)查,如圖2表示某種魚(yú)遷入此生態(tài)系統(tǒng)后的種群數(shù)量增長(zhǎng)速率隨時(shí)間的變化曲線.請(qǐng)分析回答:

①A、B圖中能反映魚(yú)種群數(shù)量的變化曲線是_________。

②從種群的數(shù)量特征分析,這種魚(yú)在 t2時(shí)期后,種群數(shù)量不再增加,其原因是_____________。

③若在 t2時(shí)種群數(shù)量為N,為了保護(hù)這種魚(yú)類資源不受破壞,以便持續(xù)地獲得最大捕魚(yú)量,應(yīng)使這種魚(yú)的種群數(shù)量保持在________________水平,因?yàn)樵诖怂?/span>__________________。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】代謝廢物排出體外是由循環(huán)系統(tǒng)運(yùn)到

A. 泌尿系統(tǒng)

B. 泌尿、消化系統(tǒng)

C. 泌尿、消化、呼吸系統(tǒng)

D. 泌尿、呼吸系統(tǒng)和皮膚

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】圖1表示物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞膜的幾種方式；圖2表示用相同的培養(yǎng)液培養(yǎng)水稻和番茄一段時(shí)間后，測(cè)得的培養(yǎng)液中各種離子（Mg2+、Ca2+、SiO44﹣）的濃度，請(qǐng)根據(jù)圖回答下面的問(wèn)題：

（1）細(xì)胞膜功能的主要承擔(dān)者是 ， 大分子物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞只能依靠胞吞和胞吐，這依賴于細(xì)胞具有 ．
（2）在圖1中的a﹣e的五種過(guò)程中，代表主動(dòng)運(yùn)輸?shù)氖?/span> ， 能表示乙醇運(yùn)輸過(guò)程的是 ． 能表示K+從血漿進(jìn)入紅細(xì)胞的過(guò)程是 ， 該物質(zhì)的轉(zhuǎn)運(yùn)速率與有關(guān)．
（3）從圖2中可以看出番茄生長(zhǎng)過(guò)程中需求量最大的離子是 ， 水稻需求量最大的離子是說(shuō)明不同植物細(xì)胞對(duì)離子的吸收具有性，這與細(xì)胞膜上的有關(guān)．
（4）水稻培養(yǎng)液里的Mg2+和Ca2+濃度高于初始濃度，原因是水稻細(xì)胞速率大于速率．

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