Question

在下列四個試管中分別加入一些物質，甲試管：豆?jié){；乙試管：氨基酸溶液；丙試管：牛奶和蛋白酶；丁試管：人血液中的紅細胞和蒸餾水。上述四個試管中加入雙縮脲試劑振蕩后，有紫色反應的是(　　)

A．甲、丁        B．甲、乙、丁      C．甲、丙       D．甲、丙、丁

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】

試題分析：雙縮脲試劑和含有肽鍵的化合物（如蛋白質、多肽等）結合呈紫色反應，甲試管豆?jié){蛋白質含量較高，可以出現紫色反應；乙試管氨基酸不含肽鍵，無法和雙縮脲試劑發(fā)生反應；丙試管中牛奶在蛋白酶的催化作用下，分解成多肽，多肽可以和雙縮脲試劑結合呈現紫色；人成熟的紅細胞中含有血紅蛋白，把它放在清水中，會吸水脹破，血紅蛋白會釋放出來，血紅蛋白和雙縮脲試劑呈現紫色反應。D項正確。

考點：本題考查化合物的鑒定，意在考查考生能獨立完成“生物知識內容表”所列的生物實驗，包括理解實驗目的、原理、方法和操作步驟，掌握相關的操作技能的能力。