鹽析法沉淀蛋白質(zhì)的原理是(   )。

    A.中和電荷，破壞水化膜        B.鹽與蛋白質(zhì)結(jié)合成不溶性蛋白鹽

C.降低蛋白質(zhì)溶液的介電常數(shù)    D.調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)溶液的等電點(diǎn)

A。


解析:

  蛋白質(zhì)溶液的等電點(diǎn)是蛋白質(zhì)的特征性常數(shù)，鹽析不能調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)溶液的等電點(diǎn)。鹽析只是改變蛋白質(zhì)的溶解度，濃的鹽溶液中和電荷、破壞水化膜，從而降低蛋白質(zhì)的溶解度，低濃度的鹽溶液提高鹽的溶解度。

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相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

鹽析法沉淀蛋白質(zhì)的原理是     (   )

A.中和電荷，破壞水化膜        B.鹽與蛋白質(zhì)結(jié)合成不溶性蛋白鹽

C.降低蛋白質(zhì)溶液的介電常數(shù)    D.調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)溶液的等電點(diǎn)

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科目：高中生物 來源： 題型：

鹽析法沉淀蛋白質(zhì)的原理是          (      )

A． 中和電荷，破壞水化膜           B． 鹽與蛋白質(zhì)結(jié)合成不溶性蛋白鹽

C． 降低蛋白質(zhì)溶液的介電常數(shù)    D． 調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)溶液的等電點(diǎn)

 

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科目：高中生物 來源： 題型：單選題

鹽析法沉淀蛋白質(zhì)的原理是


  1. A.
    中和電荷，破壞水化膜
  2. B.
    鹽與蛋白質(zhì)結(jié)合成不溶性蛋白鹽
  3. C.
    降低蛋白質(zhì)溶液的介電常數(shù)
  4. D.
    調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)溶液的等電點(diǎn)

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科目：高中生物 來源：同步題 題型：單選題

鹽析法沉淀蛋白質(zhì)的原理是
[     ]
A．中和電荷，破壞水化膜
B．鹽與蛋白質(zhì)結(jié)合成不溶性蛋白鹽
C．降低蛋白質(zhì)溶液的介電常數(shù)
D．調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)溶液的等電點(diǎn)
E．以上都不是

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