Question

【題目】已知細(xì)胞中酶A可催化某種物質(zhì)的分解，圖中的實(shí)線甲代表酶A在一定溫度與一定pH值條件下，進(jìn)行催化作用所得到的反應(yīng)速率與底物濃度的關(guān)系。請(qǐng)回答下列問(wèn)題。

（1）和無(wú)機(jī)催化劑相比，酶的催化效率更高的原因是________。

（2）在該溫度與該pH值條件下，要提升最大反應(yīng)速率，可釆取的措施是________________。若在酶與底物的反應(yīng)系統(tǒng)中加入某化學(xué)物質(zhì)，使反應(yīng)曲線向右移動(dòng)如虛線乙所示。試問(wèn)所加化學(xué)物質(zhì)對(duì)此反應(yīng)速率的作用是________________。

（3）改變哪些因素可以使圖中實(shí)線甲向左移動(dòng)至細(xì)線丙？________（至少答出兩項(xiàng)）。

（4）在測(cè)定酶A催化作用最適pH時(shí)，需在一定pH范圍內(nèi)設(shè)置________，分別,測(cè)定酶活性，將測(cè)得的數(shù)據(jù)繪制成曲線圖，若曲線出現(xiàn)________，則其對(duì)應(yīng)的pH即為其最適pH。

Answer 1

【答案】 酶降低活化能的作用比無(wú)機(jī)催化劑更顯著 增大酶量 減緩反應(yīng)速度或反應(yīng)速率變慢 酸堿度、溫度 pH梯度（系列pH) 峰值（最大值）

【解析】試題分析：本題考查影響酶促反應(yīng)速率的因素，圖中曲線是在一定的溫度和pH條件下測(cè)定的某種酶的催化反應(yīng)速率與反應(yīng)物濃度的關(guān)系，則影響酶促反應(yīng)速率的因素主要是底物濃度（反應(yīng)物濃度）和酶濃度。

（1）和無(wú)機(jī)催化劑相比，酶的催化效率更高的原因是酶降低活化能的作用比無(wú)機(jī)催化劑更顯著。

（2）由于反應(yīng)的溫度與酸堿度是一定的，圖中底物濃度作為自變量，底物濃度達(dá)到一定濃度之后，底物濃度再增加，反應(yīng)速率不再改變，因此要提升最大反應(yīng)速率，只能增大酶量。在此酶與底物的反應(yīng)系統(tǒng)中加入某化學(xué)物質(zhì)，使反應(yīng)曲線向右移動(dòng)如虛線乙，說(shuō)明使反應(yīng)的速度減慢了，因此，所加化學(xué)物質(zhì)對(duì)此反應(yīng)速率的作用是減緩反應(yīng)速度或反應(yīng)速率變慢。

（3）要使甲向左移動(dòng)至細(xì)線丙，說(shuō)明若改變使反應(yīng)速率加快，那么曲線乙所處溫度和pH為較適適宜、所以改變的因素可以是酸堿度、溫度。

（4）在測(cè)定某種酶催化作用最適pH時(shí)，需在一定pH范圍內(nèi)設(shè)置pH梯度，分別測(cè)定酶活性，若測(cè)得數(shù)據(jù)出現(xiàn)峰值，則其對(duì)應(yīng)的pH即為其最適pH。