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【題目】如下圖簡單表示了葡萄酒的釀制過程，請據(jù)圖分析：

（1）葡萄酒的釀制原理是先通氣進行 ，以增加酵母菌的數(shù)量，然后再 獲得葡萄酒。

（2）隨著發(fā)酵程度的加深，液體密度會逐漸變低（可用密度計測量），原因是 。

（3）下列敘述中不正確的是（ ）

A．在甲中進行攪拌是為了增加氧溶量

B．在甲中，酵母菌的能量來源將全部消耗

C．甲與乙放出的氣體主要是二氧化碳

D．揭開丙容器的蓋子，可能會有醋酸產生

【答案】（1）有氧呼吸 發(fā)酵

（2）由于發(fā)酵時糖被消耗，產生酒精和CO2，酒精的密度比糖水低

（3）B

【解析】

試題分析：（1）酵母菌在有氧條件下獲得能量較多，進行出芽生殖，繁殖速度較快，后進行無氧呼吸（發(fā)酵）獲得酒精。

（2）隨著發(fā)酵程度的加深，液體密度會逐漸變低（可用密度計測量），原因是由于發(fā)酵時糖被消耗，產生酒精和CO2，酒精的密度比糖水低。

（3）據(jù)圖分析，在甲中進行攪拌是為了增加氧溶量，酵母菌進行有氧呼吸，大量繁殖，A正確；釀造是有一個最簡單的公式，就是糖分+酵母=酒精+二氧化碳+熱量，紅葡萄酒發(fā)酵溫度是25-35度，屬于較高溫度發(fā)酵。白葡萄酒是20-25度，低溫發(fā)酵，如果半干的葡萄酒，那則是部分發(fā)酵或者是勾兌，干的葡萄酒是把葡萄糖分完全轉化為酒精，B錯誤；酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸都產生二氧化碳，C正確；空氣中有醋酸菌，會進入培養(yǎng)液產生醋酸，D正確。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖為單克隆抗體生產過程示意圖，請據(jù)圖回答問題：

（1）傳統(tǒng)制備抗體的方法是向動物體內反復注射某種抗原，使______________增殖、分化為漿細胞，漿細胞產生抗體，然后從動物________中分離所需抗體。

（2）與誘導植物原生質體融合不同的是，②過程還可以使用____________進行誘導融合。②過程誘導后，用選擇性培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細胞，雜交瘤細胞的特點是_______________。

（3）給某患者連續(xù)隔周注射某種鼠源性單抗治療一種病毒感染性疾病，開始時病毒量明顯減少，一段時間后，病毒量又開始上升，上升的原因可能是病毒發(fā)生了_______，也可能是人體產生了能與鼠源性單抗特異性結合的_________，使鼠源性單抗不能發(fā)揮抗病毒作用。

（4）單克隆抗體的優(yōu)點是 ，研究人員可應用________技術，改造鼠源性單抗分子的結構，降低人體對鼠源性單抗的免疫反應。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】

（1）組成物質A的共同的化學元素有__________，若n個A物質組成m條鏈，組成某種物質E，該物質E至少含有氧原子的個數(shù)是__________________。

（2）圖中的F為__________，這時B是__________。

（3）圖中G在植物體內主要是__________________。

（4）由C構成的植物細胞內的結構物質是__________。

（5）細胞中的G和F徹底水解后的產物各含有的糖是_________，___________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】"綠葉中色素的提取和分離" 實驗中，相關操作及其目的不正確的是

A. 迅速研磨，可減少葉綠素的分解及提取液的揮發(fā)

B. 畫濾液細線要細、直，可防止色素帶之間部分重疊

C. 畫濾液細線需要重復，能使分離的色素帶更明顯

D. 層析液沒及濾液細線，能促進色素隨層析液在濾紙上擴散

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某生物興趣小組想探究蔬菜不同葉片在葉綠素含量上的區(qū)別，選擇了新鮮菠菜的綠葉和嫩黃葉做綠葉中色素的提取和分離實驗。實驗結果如右圖。下列判斷正確的是(　　)

選項

組別

濾紙條

判斷依據(jù)

A

綠葉組

甲

葉綠素a帶和葉綠素b帶較寬

B

嫩黃葉組

甲

葉綠素a帶和葉綠素b帶較寬

C

綠葉組

乙

上起的第一和第二條帶較寬

D

嫩黃葉組

乙

上起的第一和第二條帶較窄

A. A B. B C. C D. D

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是某生態(tài)系統(tǒng)的物質和能量流向示意圖。

A．調查初級消費者中的某一個種群，若初次捕獲60只已經標記，再次捕獲20只中有標記的4只，且每只個體平均體重4kg，則生產者最少應有6000kg才能維持生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性

B．初級消費者的糞便中所含有機物的能量屬于Z1

C．Z1、Z2、Z3、……過程提供的有機物中的碳將全部轉變?yōu)閆過程釋放的CO2中的碳

D．當該生態(tài)系統(tǒng)處于相對穩(wěn)定的狀態(tài)時，X3過程的能量值約為X1過程的能量值的為0．1%～0．4%

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】甲圖表示某草原上倉鼠種群數(shù)量變化圖（K0表示倉鼠種群在無天敵進入時的環(huán)境容納量），乙圖為甲圖中倉鼠所攝入能量的去路（字母表示相應能量）。據(jù)圖分析，下列說法錯誤的是

A．當某種天敵進入一段時間后，倉鼠種群數(shù)量達到相對穩(wěn)定狀態(tài)，則天敵最可能進入時間為C時

B．從甲圖可知，倉鼠的種群數(shù)量增長呈“S”型，在捕食壓力下，倉鼠種群的環(huán)境容納量降在K2-K3之間

C．K0表示倉鼠種群在無天敵存在時的環(huán)境容納量，即倉鼠種群在理想條件下的環(huán)境容納量

D．乙圖中的A屬于第一營養(yǎng)級同化的能量，C表示倉鼠的次級生產量

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是內環(huán)境穩(wěn)態(tài)調節(jié)機制圖，a為物質，b、c、d為信息分子。請據(jù)圖回答以下問題：

（1）圖中b為________，它通過與_________上的受體結合而引發(fā)動作電位的產生，當動作電位產生時，膜內的電位變化為__________________。

（2）若a僅在體液免疫中發(fā)揮作用，則a表示_________，分泌它的細胞是_________，此細胞可由___________或___________分化而來。

（3）餐后參與調節(jié)的信息分子c主要為__________，其生理作用是____________。

（4）若d表示促甲狀腺激素，則其分泌受__________激素的調節(jié)，而d參與的激素分泌過程存在著分級調節(jié)和__________調節(jié)機制。

（5）較長時間處于寒冷環(huán)境中時，人的體溫仍會維持相對穩(wěn)定，這是_________達到動態(tài)平衡的結果，與炎熱環(huán)境下相比，此時人體內的抗利尿激素的分泌量應該是__________（增加、減少或不變）。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖1是兩種高等生物細胞亞顯微結構模式圖，圖2--4是圖1中部分結構的放大，據(jù)圖回答。（[ ]內填圖中標號， 上填適當內容的文字）。

（1）圖中1—15中不應該出現(xiàn)的是[ ]和[ 13 ]；切西瓜時流出的汁液主要來自[ ]；

（2）結構15與 的形成有關。光學顯微鏡下觀察結核桿菌與圖中所示細胞最明顯的區(qū)別是沒有_______。

（3）圖2、3、4所示在結構上的主要共同點是 。

（4）若由圖1右側細胞構成一個個體，從生命系統(tǒng)的結構層次來分析,中間要經過哪幾個結構層次？_______。

（5）使用甲基綠吡羅紅混合染液染色HIV的遺傳物質呈現(xiàn)_________色。

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