45、【生物——選修1生物技術(shù)實(shí)踐】(8分)

  生物技術(shù)實(shí)踐與人們生產(chǎn)和生活密切相關(guān)，也為許多學(xué)生將來(lái)就業(yè)奠定了知識(shí)基礎(chǔ)  和能力基礎(chǔ)。請(qǐng)回答下列有關(guān)生物技術(shù)實(shí)踐中的問(wèn)題。

(1)無(wú)菌技術(shù)主要通過(guò)消毒和滅菌來(lái)避免雜菌的污染。常用的滅菌方法有    滅菌、干熱滅菌和          滅菌。

(2)在果醋、泡菜的制作過(guò)程中，需要氧氣的是          ；在制作果醋過(guò)程中，榨取的果汁非常渾濁，解決的方法是                     。

(3)進(jìn)行菊花組織培養(yǎng)的基本實(shí)驗(yàn)操作步驟是：制備MS固體培養(yǎng)基、        、接種、培養(yǎng)、移栽、栽培�；ㄋ庪x體培養(yǎng)時(shí)，選擇         期的花粉能提高誘導(dǎo)成功率，確定花粉發(fā)育時(shí)期最常用的染色方法是          。花藥經(jīng)脫分化產(chǎn)生胚狀體還是愈傷組織主要取決于培養(yǎng)基中                    。

解析：考查了常用的滅菌方法：有灼燒滅菌、干熱滅菌和高壓蒸汽滅菌。果醋、泡菜的制作過(guò)程所需條件，榨取的果汁非常渾濁，解決的方法，菊花組織培養(yǎng)的基本實(shí)驗(yàn)操作步驟等。

答案：

45、（每空1分,共8分）

(1)灼燒      高壓蒸汽

(2)果醋      用果膠酶處理

(3)外植體消毒       單核    醋酸洋紅法    激素的種類(lèi)及其濃度配比

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【生物--選修1生物技術(shù)實(shí)踐】

某制藥廠排出的廢氣有很大異味，經(jīng)測(cè)定廢氣中含有NH3，于是同學(xué)們想找到一種能分解NH3的細(xì)菌，請(qǐng)回答在細(xì)菌培養(yǎng)與選擇方面的相關(guān)問(wèn)題。

（1）同學(xué)們從雜菌中選擇所需菌種時(shí)，培養(yǎng)基中應(yīng)該加入化學(xué)物質(zhì)________以便選擇出能分解NH3的菌種，從培養(yǎng)基的用途上看這種培養(yǎng)基叫做________________。

（2）在配制培養(yǎng)基時(shí)除了要滿足營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求外，還需滿足微生物生長(zhǎng)對(duì)______________、_________以及___________的要求。

（3）獲得純凈目的菌種的關(guān)鍵是_____________________，對(duì)實(shí)驗(yàn)操作的空間、操作者的衣著和手進(jìn)行___________________________；培養(yǎng)皿、接種器具和培養(yǎng)基等進(jìn)行_________。

（4）在純化菌種時(shí)，可以選擇平板劃線法或者_(dá)_______________，前者一定注意接種環(huán)在接觸菌體前要___________以避免菌種死亡，整個(gè)操作都要在____________附近進(jìn)行。

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科目：高中生物 來(lái)源：2012屆湖北省八市高三3月聯(lián)考理科綜合生物部分試卷（帶解析） 題型：綜合題

【生物-選修1生物技術(shù)實(shí)踐】（15分）
現(xiàn)代人吃什么都講究天然，所以目前市場(chǎng)上果汁飲料越來(lái)越受到青睞。請(qǐng)根據(jù)所學(xué)的有關(guān)知識(shí)回答：
（1）果汁飲料的包裝瓶上寫(xiě)著105℃高溫瞬時(shí)滅菌的意思是        ，這樣做的目的是        。
（2）自己在家中榨的果汁很容易腐敗，而果汁裝瓶上寫(xiě)著“不含任何防腐劑，最長(zhǎng)保質(zhì)期為一年”，其中的奧秘是        。
（3）在果汁加工過(guò)程中可添加                 酶來(lái)提高出汁率和清澈度。
（4）蘋(píng)果醋是很受歡迎的飲料之一，其生產(chǎn)過(guò)程中利用了        的發(fā)酵作用，該過(guò)程需控制的溫度條件是        。
（5）在傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)中，果醋的制作往往在果酒制作基礎(chǔ)上進(jìn)行，請(qǐng)用相關(guān)反應(yīng)式表示：        。

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科目：高中生物 來(lái)源：2010年哈三中等四校高三第四次高考模擬考試（理綜）生物部分 題型：綜合題

【生物--選修1生物技術(shù)實(shí)踐】（15分）
某制藥廠排出的廢氣有很大異味，經(jīng)測(cè)定廢氣中含有NH3，于是同學(xué)們想找到一種能分解NH3的細(xì)菌，請(qǐng)回答在細(xì)菌培養(yǎng)與選擇方面的相關(guān)問(wèn)題。
（1）同學(xué)們從雜菌中選擇所需菌種時(shí)，培養(yǎng)基中應(yīng)該加入化學(xué)物質(zhì)________以便選擇出能分解NH3的菌種，從培養(yǎng)基的用途上看這種培養(yǎng)基叫做________________。
（2）在配制培養(yǎng)基時(shí)除了要滿足營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求外，還需滿足微生物生長(zhǎng)對(duì)______________、_________以及___________的要求。
（3）獲得純凈目的菌種的關(guān)鍵是_____________________，對(duì)實(shí)驗(yàn)操作的空間、操作者的衣著和手進(jìn)行___________________________；培養(yǎng)皿、接種器具和培養(yǎng)基等進(jìn)行_________。
（4）在純化菌種時(shí)，可以選擇平板劃線法或者_(dá)_______________，前者一定注意接種環(huán)在接觸菌體前要___________以避免菌種死亡，整個(gè)操作都要在____________附近進(jìn)行。

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科目：高中生物 來(lái)源：2011-2012學(xué)年江西省高三第一次五校聯(lián)考理科綜合生物試卷（解析版） 題型：綜合題

【生物——選修1生物技術(shù)實(shí)踐】（15分）下面是果酒和果醋制作的實(shí)驗(yàn)流程和某同學(xué)設(shè)計(jì)的果酒和果醋的發(fā)酵裝置。根據(jù)圖示回答下列問(wèn)題：

（1）完成圖1中的實(shí)驗(yàn)流程，則矩形框內(nèi)應(yīng)為                。

（2）果酒和果醋的制作分別利用了         和         （填生物名稱(chēng)）兩種微生物的發(fā)酵原理。由果酒轉(zhuǎn)變成果醋的制作時(shí)，需要改變的環(huán)境條件是       和        ，主要原因是                                                              （答出兩點(diǎn)）。

（3）圖2裝置中的充氣口在             過(guò)程中要關(guān)閉，而排氣口在該過(guò)程中應(yīng)開(kāi)放，目的是用來(lái)排出               產(chǎn)生的           。 排氣口要通過(guò)一個(gè)長(zhǎng)而彎曲的膠管與瓶身連接，其目的是                      。

（4）果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可用          來(lái)檢驗(yàn)，在酸性條件下呈現(xiàn)

        色證明有酒精產(chǎn)生。

（5）葡萄是否需要滅菌？為什么？        。                                  。

 

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科目：高中生物 來(lái)源：2011-2012學(xué)年河北省高三第二次月考生物試卷 題型：綜合題

【生物——選修1生物技術(shù)實(shí)踐】（15分）

Ⅰ.某細(xì)菌固體培養(yǎng)基的組成成分是KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4、葡萄糖、尿素、瓊脂

和蒸餾水，其中凝固劑是__________，碳源是__________，氮源是__________。已知只有能合成脲酶的細(xì)菌才能在該培養(yǎng)基上生長(zhǎng)，故該培養(yǎng)基屬于__________培養(yǎng)基。從同化作用類(lèi)型看，用該培養(yǎng)基培養(yǎng)的細(xì)菌屬于__________。統(tǒng)計(jì)樣品中活菌的數(shù)目常用            法來(lái)統(tǒng)計(jì)，為了保證結(jié)果準(zhǔn)確，一般選擇菌落數(shù)在         的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)。統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比活菌的實(shí)際數(shù)目          。

Ⅱ.植物芳香油的提取方法有蒸餾、          和          等。具體采用哪

種方法要根據(jù)            來(lái)決定。用蒸餾方法提取玫瑰精油時(shí)，為了提高產(chǎn)品的品質(zhì)，需要            和            。提取橘皮精油的過(guò)程中用石灰水浸泡干燥去水的柑橘皮，目的是             。將提取的胡蘿卜素粗品進(jìn)行鑒定的方法是            。

 

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