【題目】如圖1、圖2是果酒和果醋制作的實驗流程和發(fā)酵裝置。下列有關(guān)敘述錯誤的是（ ）

A.圖1空缺部分為醋酸發(fā)酵，所需微生物為醋酸菌

B.圖2裝置中的充氣口在酒精發(fā)解過程中需要打開

C.圖2裝置制作果酒時溫度應(yīng)控制在30℃左右，制作果醋時應(yīng)適當降溫

D.可在酸性條件下，使用重鉻酸鉀溶液與發(fā)酵液反應(yīng)來檢測有無果酒產(chǎn)生

【答案】BC

【解析】

分析圖1：圖1是果酒和果醋制作的實驗流程，酒精發(fā)酵后還可以進行果醋發(fā)酵；

分析圖2：圖2是果酒和果醋的發(fā)酵裝置圖，其中排料口的作用是出料、檢測；充氣口的作用是在果醋制作時通入氧氣的；排氣孔是排氣，其彎彎曲曲的好處是防止雜菌和浮塵的污染。

A、圖1實驗流程空缺為醋酸發(fā)酵，所需微生物為醋酸菌，A正確；

B、酒精發(fā)酵為無氧發(fā)酵，故圖2裝置中的充氣口在酒精發(fā)酵過程中需要關(guān)閉，B錯誤；

C、圖2裝置制作果酒時溫度應(yīng)控制在18~25℃，制作果醋時的溫度應(yīng)為30~35℃，C錯誤；

D、可在酸性條件下，用重鉻酸鉀溶液與發(fā)酵液反應(yīng)來檢測有無果酒產(chǎn)生，D正確。

故選BC。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某同學制作了有M、m和N、n兩對同源染色體的細胞模型，用A、a和B、b表示染色體上等位基因，其位置關(guān)系如圖所示，該同學以此表示精巢中的細胞并對分裂情況作出推理，其中合理的是（ ）

A.正常情況下初級精母細胞的基因型可為AABB

B.正常情況下有絲分裂后期含有MMmmNNnn這8條染色體

C.次級精母細胞形成過程中，染色體發(fā)生了復制、聯(lián)會、著絲粒分裂等變化

D.m和N染色體上的基因發(fā)生交叉互換屬于基因重組

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】普通小麥 6n=42，記為 42E；長穗偃麥草2n=14，記為14M，其中某條染色體含有抗蟲基因。下圖為普通小麥與長穗偃麥草雜交選育抗蟲小麥新品種的過程。據(jù)圖分析，下列正確的是( )

A. 普通小麥與長穗偃麥草不存在生殖隔離，雜交產(chǎn)生的 F1為四倍體

B. ①過程目前效果較好的辦法是用秋水仙素處理幼苗

C. 丙中來自長穗偃麥草的染色體數(shù)目為 3M或4M

D. ③過程利用輻射誘發(fā)染色體發(fā)生易位后即可得到戊

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】研究人員以大豆的下胚軸插條為材料進行如圖實驗處理，再置于培養(yǎng)液中培養(yǎng)8天后統(tǒng)計各組下胚軸生根數(shù)量，結(jié)果如下圖。請回答有關(guān)問題：

（1）生長素、乙烯等植物激素是植物細胞之間傳遞________的分子，對生長發(fā)育起________作用。

（2）對插條進行的實驗處理包括_________；插條處理結(jié)束后，需要立即用蒸餾水沖洗下胚軸的目的是______________。

（3）根據(jù)上圖分析，IAA濃度對插條生根的影響表現(xiàn)是___________。

（4）實驗結(jié)果還表明，100μmol/L乙烯利具有_______插條生根的作用；若要進一步研究100μmol/L IAA與100μmol/L乙烯利共同作用對插條生根的影響，請寫出簡要的實驗思路并對實驗結(jié)果進行預(yù)期______________。

（5）研究發(fā)現(xiàn)：IAA虧缺與雄性不育密切相關(guān)。IAA氧化酶和過氧化物酶活性會影響IAA的含量，花粉中這兩種酶的活性都較低，使其IAA 濃度過高，較高濃度的IAA會使活性很強的花粉處于一種代謝水平很低的狀態(tài)，推測這一過程的生理意義是________；IAA含量高的組織和器官是營養(yǎng)物質(zhì)輸入的“庫”，因此不育系組織中花粉IAA虧缺勢必引起物質(zhì)合成和運輸?shù)牟蛔悖瑥亩鴮е?/span>________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖：將某綠色植物置于左側(cè)密閉透明的容器中，給予恒定且適宜的光照；右側(cè)容器只充滿氮氣（氮氣對生物的代謝無影響），并放置有酵母菌培養(yǎng)液，開始時閥門關(guān)閉。請回答下列問題：

（1）實驗開始后的—段時間內(nèi)，閥門始終關(guān)閉，則左側(cè)容器內(nèi)CO2濃度的變化趨勢是_____________。

（2）一段時間后，在打開閥門的短時間內(nèi)該植物葉肉細胞中C5/C3的值將_____________（填變大、變小或不變）；當容器CO2濃度保持相對穩(wěn)定時，該植物的凈光合速率_____________（填大于零、小于零或等于零），原因是__________________________________________________。

（3）若將酵母菌培養(yǎng)液換為乳酸菌培養(yǎng)液則打開閥門后該植物的光合速率會____________，原因是__________________________________________________________________。

（4）為了檢驗本實驗設(shè)計的科學性和可行性，可在正式實驗前先做一個______________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下面關(guān)于植物激素的生理作用及其應(yīng)用的敘述，正確的是（ ）

A.用細胞分裂素處理側(cè)芽，可解除生長素對側(cè)芽生長的抑制

B.春季水稻種子播種前，可用含赤霉素的溫水浸泡種子

C.相對密閉的貯藏環(huán)境會誘導產(chǎn)生大量乙烯，不利于新鮮果蔬的長期貯藏

D.用一定濃度的2，4—D處理表土，可以抑制雜草的滋生

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是某實驗室做的通過動物纖維母細胞等獲得單抗的實驗研究。據(jù)圖回答相關(guān)問題。

(1)X、Y、Z細胞的名稱分別是________、________、________。

(2)①過程類似于植物組織培養(yǎng)技術(shù)中的________過程。與纖維母細胞相比，誘導干細胞的全能性較________。②過程的實質(zhì)是________。

(3)③過程中需用到的生物誘導劑是____________________。

(4)④處需要篩選，其目的是_____________________________。

(5)若用含放射性32P標記的核苷酸的培養(yǎng)基培養(yǎng)Z細胞，能測到放射性32P的細胞器是________、________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】將與生物學有關(guān)的內(nèi)容依次填入下圖各框中，其中包含關(guān)系錯誤的選項是（ ）

框號

選項

①

②

③

④

⑤

⑥

A

核酸

DNA

RNA

轉(zhuǎn)運RNA

核糖體RNA

信使RNA

B

減數(shù)分裂

減Ⅰ

減Ⅱ

同源染色體分開

非同源染色體自由組合

非姐妹染色單體交叉互換

C

生命活動調(diào)節(jié)

植物的激素調(diào)節(jié)

動物生命活動調(diào)節(jié)

神經(jīng)調(diào)節(jié)

體液調(diào)節(jié)

免疫調(diào)節(jié)

D

生態(tài)系統(tǒng)

非生物的物質(zhì)和能量

生物群落

生產(chǎn)者

消費者

分解者

A.AB.BC.CD.D

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】將一定濃度的生長素和赤霉素溶液分別噴施到下列五種矮生豌豆突變體的幼苗上，結(jié)果如下圖。下列分析錯誤的是（ ）

五種矮生豌豆突變體（甲、乙、丙、丁、戊自然狀態(tài)下生長速率依次遞增）

A.該實驗的自變量是突變體種類和添加植物激素的種類

B.五種突變體幼苗的對照組都沒有生長

C.體外噴施生長素溶液對矮生豌豆的生長促進作用不明顯

D.赤霉素對生長速率慢的品種促進作用顯著

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